يُنتج مسحوق زيت جوز الهند البكر عن طريق التجفيف بالرذاذ لمستحلب زيت جوز الهند البكر المعصور على البارد مع مواد جدارية غذائية.
يحافظ على الدهون الثلاثية متوسطة السلسلة الطبيعية (MCTs) (أحماض اللوريك والكابريليك والكابريك) ورائحة جوز الهند. يوفر المسحوق فوائد MCT الموجودة في جوز الهند للطاقة والأداء الكيتوني والمعرفي في شكل سهل التدفق ومستقر على الرف ومثالي لتطبيقات الخلط الجاف.