بروميلين هو مركّب إنزيمي محلل للبروتين بدرجة غذائية يُستخرج من ساق أو ثمرة الأناناس (Ananas comosus)، يُستخدم كإنزيم لدعم الهضم، ومطرّي للحوم، ومكوّن للأغذية الوظيفية.نورّد…
بيتا-أميليز هو إنزيم كربوهيدراتي خارجي التأثير بدرجة غذائية يحلل الروابط الغلوكوزيدية ألفا-1,4 من الأطراف غير المختزلة لسلاسل النشا والأميلوز والأميلوبكتين لتحرير وحدات المالتوز المتتالية.نورّد بيتا-أميليز…
ترانسغلوتاميناز (TGase) هو إنزيم طبيعي بدرجة غذائية (بروتين-غلوتامين غاما-غلوتاميل ترانسفيراز) يحفّز تكوين روابط إيزوببتيدية بين بقايا الغلوتامين واللايسين في البروتينات.نورّد ترانسغلوتاميناز بالجملة من كبار المصنّعين…
غلوكوز أوكسيديز هو إنزيم أكسدة واختزال بدرجة غذائية يحفّز أكسدة بيتا-D-غلوكوز إلى D-غلوكونو-1,5-لاكتون وبيروكسيد الهيدروجين باستخدام الأكسجين الجزيئي.نورّد غلوكوز أوكسيديز بالجملة من كبار المصنّعين في…
فوسفوليباز هو مجموعة من الإنزيمات بدرجة غذائية تحلل الفوسفوليبيدات عند روابط إستر محددة، مُطلقةً الأحماض الدهنية والليزوفوسفوليبيدات ومنتجات أخرى.نورّد فوسفوليباز بالجملة من كبار المصنّعين في…
ليزوزيم هو إنزيم طبيعي مضاد للميكروبات بدرجة غذائية (موراميداز) يُستخرج من بياض البيض، يحلل روابط β-1,4 في جدران الخلايا البكتيرية، ويثبّط بفعالية البكتيريا موجبة الغرام…
ليزوزيم 1000 هو مستحضر إنزيمي عالي النقاوة مشتق من بياض البيض بدرجة غذائية، معاير بحد أدنى نشاط 1,000 وحدة/ملغ، حيث تُعرّف الوحدة الواحدة بانخفاض 0.001…
ليزوزيم كلوريد هو ملح هيدروكلوريد ليزوزيم بياض البيض بدرجة غذائية.نورّد ليزوزيم كلوريد بالجملة من كبار المصنّعين في الصين، متوفر على شكل مسحوق لعمليات تصنيع الأغذية…
Whether you're sourcing bulk ingredients or mix container, contact our team for pricing, free samples, and technical support.