أوليغوسكاريدات المالتوز هي بوليمرات جلوكوز قصيرة السلسلة (DP 2–7) مرتبطة بروابط α-1,4، تُنتج عن طريق التحلل الإنزيمي المتحكم فيه للنشا.نوفر أوليغوسكاريدات المالتوز بالجملة من كبار…
الدكستروز هو الاسم التجاري للـ D-غلوكوز، وهو سكر بسيط مشتق من نشا الذرة. حلاوته تعادل حوالي 70% من حلاوة السكروز، وهو أحد أكثر المُحليات ومصادر…
الدكسترين الأبيض هو نشا معدل بدرجة غذائية يُنتج عن طريق التحميص الجاف للنشا الطبيعي (ذرة، تابيوكا، بطاطس) مع أثر من محفز حمضي عند 100–140 °C.نوفر…
الدكسترين الأصفر هو نشا معدل بدرجة غذائية يُنتج عن طريق التحميص الجاف بدرجة حرارة أعلى (150–220 °C) للنشا الطبيعي المحمض، مما ينتج عنه إزالة بلمرة…
الدكسترين المقاوم (الألياف الذائبة من الذرة) هو ألياف غذائية ذائبة غير قابلة للهضم تُنتج من نشا الذرة. يوفر فوائد البريبيوتيك ويدعم صحة الجهاز الهضمي ويُستخدم…
الفركتوز هو سكر أحادي طبيعي يوجد في الفواكه والعسل والخضروات الجذرية. وهو أحلى السكريات الطبيعية، حيث تبلغ حلاوته حوالي 1.2–1.8 مرة من حلاوة السكروز، ويُستخدم…
الفركتوز البلوري هو شكل عالي النقاء من الفركتوز يُنتج من نشا الذرة. يوفر حلاوة أعلى بنسبة 20% تقريباً من السكروز مع سعرات حرارية أقل، مما…
المالتوز (سكّر الشعير) هو سكّر ثنائي من وحدتي جلوكوز مرتبطتين برابطة α-1,4 يُنتَج بالتحلّل المائي الإنزيمي للنشا.نوفّر المالتوز بالجملة من كبار المصنّعين في الصين، متاح…
بيتا-سيكلودكسترين (β-CD) هو سكر قليل حلقي من الدرجة الغذائية يتكون من سبع وحدات D-غلوكوز مرتبطة بروابط α-1,4 تشكّل حلقة حلقية ذات تجويف كاره للماء وسطح…
خلاصة الشعير الصلبة هي مستخلص مركز من الشعير المملوط بدرجة غذائية، مجفف بالرذاذ، يوفر سكريات طبيعية قابلة للتخمير (مالتوز، جلوكوز، مالتوتريوز) وبروتينات ذائبة وفيتامينات ونكهة…
سكر النشا المركّب هو مُحلٍّ مشتق من النشا من الدرجة الغذائية يجمع بين شراب الغلوكوز وشراب المالتوز والمالتوديكسترين أو الفركتوز بنسب مخصصة لتوفير حلاوة ولزوجة…
شراب الجلوكوز هو محلول مائي مركّز من الجلوكوز والمالتوز والسكريات العليا، يُحصَل عليه بالتحلّل المائي للنشا. ويُعدّ من أكثر المُحلّيات والمكوّنات الوظيفية استخدامًا في صناعة…
شراب الجلوكوز المجفّف هو شكل مسحوق من شراب الجلوكوز يُنتَج بالتجفيف بالرذاذ أو التجفيف بالأسطوانة، ويوفّر نفس خصائص التحلية والوظائف التقنية في صيغة جافّة ملائمة…
شراب الجلوكوز والمالتوز هو شراب مشتقّ من النشا يحتوي على الجلوكوز والمالتوز كمكوّنين سكّريين رئيسيين. يُستخدَم كمُحلٍّ ومادّة مرطِّبة ومحسِّن للقوام في الحلويات والمخبوزات والمشروبات.
شراب الفركتوز هو مُحلٍّ سائل يُنتج عن طريق التحويل الإنزيمي لشراب الغلوكوز. يحتوي عادةً على 42% أو 55% فركتوز ويُستخدم على نطاق واسع في صناعة…
شراب الفركتوز العالي (HFCS) هو مُحلٍّ صناعي يُنتَج بالأزمرة الإنزيمية للجلوكوز في شراب الذرة إلى فركتوز، ويتوفّر بدرجات F42 وF55 وF90. وهو من أكثر المُحلّيات…
شراب المالتوز هو شراب مشتق من النشا بمحتوى مالتوز مرتفع يتراوح عادة بين 40% وأكثر من 80%، يُنتج عن طريق التحلل الإنزيمي المتحكم فيه. يُقدَّر…
شراب المالتوز العالي هو مُحلٍّ مشتقّ من النشا يُنتَج بالتحلّل المائي الإنزيمي باستخدام بيتا-أميلاز، لينتج شرابًا بمحتوى مالتوز يبلغ 50% أو أعلى. يوفّر حلاوة معتدلة…
شراب المالتيتول هو منتج كحول سكّري سائل يُحصَل عليه بالهدرجة الحفزية لشراب الجلوكوز عالي المالتوز، ويحتوي على المالتيتول كمكوّن بوليول رئيسي. يُستخدَم على نطاق واسع…
شراب قصب السكر هو سائل ذهبي كهرماني لزج حلو من الدرجة الغذائية يُنتج بتبخير عصير قصب السكر دون تبلور السكروز.نحن نوفر شراب قصب السكر بالجملة…
غلوكوزيل غليكوزيد هو غليكوزيد ستيفيول معدَّل إنزيميًا يُنتَج بنقل الجلوكوز إلى مستخلصات الستيفيا، ممّا يحسّن جودة المذاق ويقلّل المرارة. يُستخدَم كمُحلٍّ طبيعي عالي الشدّة بحلاوة…
مالتوديكسترين منخفض المؤشّر الغلايسيمي هو مالتوديكسترين متخصّص مصمَّم لمنح إطلاق جلوكوز بطيء ومستدام بمؤشّر غلايسيمي منخفض (GI ≤ 55).نوفّر مالتوديكسترين منخفض المؤشّر الغلايسيمي بالجملة من…
مستخلص الشعير هو شراب مركّز (75–85 بريكس) يُنتَج من نقيع الشعير المُنبَت، غنيّ بالمالتوز والسكريات القابلة للتخمّر والإنزيمات ونكهة الشعير الطبيعية.نوفّر مستخلص الشعير بالجملة من…
مستخلص الشعير الأسود المجفف هو مستخلص مركّز مجفف بالرذاذ من درجة غذائية مصنوع من شعير محمّص بدرجة عالية، يمنح لوناً داكناً (EBC 500–2000) ونكهة شعير…
مستخلص الشعير المجفف (DME) هو مستخلص مركّز مجفف بالرذاذ من درجة غذائية مصنوع من نقيع الشعير المملّت.نحن نوفر مستخلص الشعير المجفف بالجملة من كبار المصنّعين…
مسحوق المالتوز هو مالتوز أحادي الهيدرات متبلور في شكل مسحوق ناعم سهل التدفق.نوفر مسحوق المالتوز بالجملة من كبار المصنعين في الصين، متاح في شكل مسحوق…
نشا الذرة هو مسحوق أبيض ناعم يُستخرج من سويداء حبوب الذرة، ويُستخدم على نطاق واسع كعامل تثخين وتهلم وربط في صناعة الأغذية. وهو أحد أكثر…
Whether you're sourcing bulk ingredients or mix container, contact our team for pricing, free samples, and technical support.