الدكستروز هو الاسم التجاري للـ D-غلوكوز، وهو سكر بسيط مشتق من نشا الذرة. حلاوته تعادل حوالي 70% من حلاوة السكروز، وهو أحد أكثر المُحليات ومصادر الطاقة تنوعاً في صناعة الأغذية.
الدكستروز (D-غلوكوز) هو سكر أحادي يُنتج عن طريق التحلل المائي الكامل لنشا الذرة. وهو السكر الأساسي في أيض الإنسان ويوفر امتصاصاً سريعاً للطاقة. في صناعة الأغذية، يُقدَّر الدكستروز لحلاوته المعتدلة، وقابليته العالية للتخمير، وخصائص التسمير الممتازة (تفاعل ميلارد)، وقدرته على التحكم في التبلور. يتوفر على شكل دكستروز أحادي الماء ودكستروز لا مائي. يُعد الدكستروز لبنة أساسية للعديد من مكونات الأغذية ويُستخدم على نطاق واسع في الحلويات والمخابز والمشروبات والتطبيقات الصيدلانية.
الدرجات / الأنواع المتوفرة: أحادي الماء، لا مائي
| البند | المواصفات |
|---|---|
| المظهر | مسحوق بلوري أبيض |
| محتوى الدكستروز (على أساس جاف) | ≥ 99.5% |
| الدوران النوعي [α]D²⁰ | +52.5° إلى +53.5° |
| الفقد عند التجفيف | ≤ 9.0% (أحادي الماء) / ≤ 0.5% (لا مائي) |
| الرماد المتبقي عند الاحتراق | ≤ 0.1% |
| الرقم الهيدروجيني (محلول 10%) | 3.5–6.5 |
| المعادن الثقيلة (كرصاص) | ≤ 0.5 ppm |
| الطعم | حلو |
| الرائحة | بدون رائحة |
| الذوبانية | قابل للذوبان بشكل كبير في الماء |
الحد الأدنى لطلبنا للمكونات الغذائية/العلفية السائبة يبلغ عادةً 500 كغم. ندعم أيضاً الحاويات المختلطة — ادمج الدكستروز مع مكونات غذائية أخرى في شحنة واحدة للتوفير في تكاليف الشحن.
نوفر عينات مجانية (100–500 غ) لاختبار الجودة قبل طلب الكميات الكبيرة. يتحمل المشتري تكاليف الشحن فقط. تُرسل العينات عادةً خلال 2–3 أيام عمل.
وقت التسليم القياسي هو 7–15 يوماً بعد تأكيد الطلب والدفع. للأصناف المتوفرة في المخزون، يمكن أن يكون التسليم أسرع. سنؤكد الجدول الزمني الدقيق قبل تقديم الطلب.
ستستلم شهادة التحليل (COA) الأصلية وشهادة المنشأ (COO) وصحيفة بيانات السلامة (MSDS) وصحيفة البيانات الفنية (TDS) والشهادات ذات الصلة مباشرة من المصنع. نضمن صحة المستندات وإمكانية تتبعها بالكامل.
تصفح حسب الفئات
سواء كنت تبحث عن مكونات سائبة أو حاوية مختلطة، تواصل مع فريقنا للحصول على الأسعار والعينات المجانية والدعم الفني.