الفركتوز البلوري هو شكل عالي النقاء من الفركتوز يُنتج من نشا الذرة. يوفر حلاوة أعلى بنسبة 20% تقريباً من السكروز مع سعرات حرارية أقل، مما يجعله مُحلياً متعدد الاستخدامات لتطبيقات الأغذية والمشروبات والمكملات الغذائية.
يُصنع الفركتوز البلوري عن طريق أزمرة الغلوكوز المشتق من الذرة يليها التنقية والتبلور. المنتج الناتج هو مسحوق بلوري أبيض متدفق بنقاء عالٍ جداً (≥98.0% فركتوز). يوفر عدة مزايا وظيفية مقارنة بالسكروز: إدراك حلاوة معززة (خاصة في الأنظمة الباردة والحمضية)، ومؤشر جلايسيمي منخفض، وتأثيرات تحلية تآزرية عند مزجه مع محليات أخرى، وخصائص ترطيب فائقة. أكدت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية وضعه كمادة معترف بسلامتها عموماً (GRAS). كما يتميز الفركتوز البلوري بقدرات ممتازة في تعزيز النكهات، خاصة نكهات الفاكهة.
| البند | المواصفات |
|---|---|
| المظهر | مسحوق بلوري أبيض |
| محتوى الفركتوز (على أساس جاف) | ≥ 98.0% |
| محتوى الغلوكوز | ≤ 1.0% |
| الفقد عند التجفيف | ≤ 0.5% |
| الرماد المتبقي عند الاحتراق | ≤ 0.1% |
| الرقم الهيدروجيني (محلول 10%) | 4.0–7.0 |
| المعادن الثقيلة (كرصاص) | ≤ 0.5 ppm |
| الزرنيخ | ≤ 1 ppm |
| المحتوى/النقاء | ≥ 98% (على أساس جاف) |
| الرطوبة | ≤ 0.5% |
| الرصاص | ≤ 0.5 mg/kg |
| العد الكلي للبكتيريا | ≤ 1000 cfu/g |
| الخمائر والعفن | ≤ 100 cfu/g |
| الإشريكية القولونية | سلبي/10g |
| السالمونيلا | سلبي/25g |
| الذوبانية | قابل للذوبان في الماء |
الحد الأدنى لطلبنا للمكونات الغذائية/العلفية السائبة يبلغ عادةً 500 كغم. ندعم أيضاً الحاويات المختلطة — ادمج الفركتوز البلوري مع مكونات غذائية أخرى في شحنة واحدة للتوفير في تكاليف الشحن.
نوفر عينات مجانية (100–500 غ) لاختبار الجودة قبل طلب الكميات الكبيرة. يتحمل المشتري تكاليف الشحن فقط. تُرسل العينات عادةً خلال 2–3 أيام عمل.
وقت التسليم القياسي هو 7–15 يوماً بعد تأكيد الطلب والدفع. للأصناف المتوفرة في المخزون، يمكن أن يكون التسليم أسرع. سنؤكد الجدول الزمني الدقيق قبل تقديم الطلب.
ستستلم شهادة التحليل (COA) الأصلية وشهادة المنشأ (COO) وصحيفة بيانات السلامة (MSDS) وصحيفة البيانات الفنية (TDS) والشهادات ذات الصلة مباشرة من المصنع. نضمن صحة المستندات وإمكانية تتبعها بالكامل.
تصفح حسب الفئات
سواء كنت تبحث عن مكونات سائبة أو حاوية مختلطة، تواصل مع فريقنا للحصول على الأسعار والعينات المجانية والدعم الفني.