شراب الفركتوز العالي (HFCS) هو مُحلٍّ صناعي يُنتَج بالأزمرة الإنزيمية للجلوكوز في شراب الذرة إلى فركتوز، ويتوفّر بدرجات F42 وF55 وF90. وهو من أكثر المُحلّيات الحرارية استخدامًا في صناعة الأغذية والمشروبات عالميًا.
يُصنَّع شراب الفركتوز العالي بتحويل نشا الذرة إلى شراب الجلوكوز عبر التحلّل المائي الإنزيمي، ثمّ الأزمرة الجزئية للجلوكوز إلى فركتوز باستخدام إنزيم أيزوميراز الجلوكوز. تُنتج العملية HFCS-42 (42% فركتوز) وHFCS-55 (55% فركتوز، يُستخدَم بشكل رئيسي في المشروبات الغازية). يتمتّع HFCS-55 بمظهر حلاوة مطابق تقريبًا للسكروز، ممّا يجعله بديلًا وظيفيًا مباشرًا. يوفّر الشكل السائل مزايا عملية تشمل سهولة التداول والتجرعة الدقيقة وتعزيز التحمير في المخبوزات.
| البند | المواصفات |
|---|---|
| المظهر | سائل لزج شفّاف |
| المادّة الجافّة | ≥ 77.0% (F55) / ≥ 80.0% (F42) |
| الفركتوز (على أساس جاف) | 55.0 ± 1.0% (F55) / 42.0 ± 1.0% (F42) |
| الرقم الهيدروجيني | 3.5–5.0 |
| اللون | ≤ 50 RBU |
| SO₂ | ≤ 20 ppm |
| العدّ الكلّي للبكتيريا | ≤ 1000 CFU/g |
| النقاء | ≥ 70% فركتوز |
| الرطوبة | ≤ 20% |
| المعادن الثقيلة | ≤ 0.001% (كرصاص) |
| الرصاص | ≤ 0.5 mg/kg |
| الزرنيخ | ≤ 0.1 mg/kg |
| الخمائر والعفن | ≤ 100 cfu/g |
| الإشريكية القولونية | سلبي |
| السالمونيلا | سلبي |
الحد الأدنى لطلبنا للمكونات الغذائية/العلفية السائبة يبلغ عادةً 500 كغم. ندعم أيضاً الحاويات المختلطة — ادمج شراب الفركتوز العالي مع مكونات غذائية أخرى في شحنة واحدة للتوفير في تكاليف الشحن.
نوفر عينات مجانية (100–500 غ) لاختبار الجودة قبل طلب الكميات الكبيرة. يتحمل المشتري تكاليف الشحن فقط. تُرسل العينات عادةً خلال 2–3 أيام عمل.
وقت التسليم القياسي هو 7–15 يوماً بعد تأكيد الطلب والدفع. للأصناف المتوفرة في المخزون، يمكن أن يكون التسليم أسرع. سنؤكد الجدول الزمني الدقيق قبل تقديم الطلب.
ستستلم شهادة التحليل (COA) الأصلية وشهادة المنشأ (COO) وصحيفة بيانات السلامة (MSDS) وصحيفة البيانات الفنية (TDS) والشهادات ذات الصلة مباشرة من المصنع. نضمن صحة المستندات وإمكانية تتبعها بالكامل.
تصفح حسب الفئات
سواء كنت تبحث عن مكونات سائبة أو حاوية مختلطة، تواصل مع فريقنا للحصول على الأسعار والعينات المجانية والدعم الفني.