Açúcar Complexo de Amido é um adoçante de grau alimentício derivado de amido, combinando xarope de glicose, xarope de maltose, maltodextrina ou frutose em proporções…
Amido de Milho é um pó branco fino extraído do endosperma dos grãos de milho, amplamente utilizado como agente espessante, gelificante e ligante na indústria…
Beta-Ciclodextrina (β-CD) é um oligossacarídeo cíclico de grau alimentício composto por sete unidades de D-glicose ligadas por α-1,4, formando um anel toroidal com cavidade hidrofóbica…
A Dextrina Amarela é um amido modificado de grau alimentício produzido por torrefação a seco em temperatura mais alta (150–220 °C) de amido nativo acidificado,…
A Dextrina Branca é um amido modificado de grau alimentício produzido por torrefação a seco de amido nativo (milho, tapioca, batata) com traços de catalisador…
A Dextrina Resistente (fibra solúvel de milho) é uma fibra alimentar solúvel não digerível produzida a partir de amido de milho. Proporciona benefícios prebióticos, apoia…
Dextrose é o nome comercial da D-glicose, um açúcar simples derivado do amido de milho. É aproximadamente 70% tão doce quanto a sacarose e é…
O Extrato de Malte é um xarope concentrado de grau alimentício (75–85 Brix) produzido a partir do mosto de cevada germinada, rico em maltose, açúcares…
O Extrato de Malte Sólido é um extrato concentrado de grau alimentício, seco por atomização, de cevada maltada, fornecendo açúcares fermentáveis naturais (maltose, glicose, maltotriose),…
Extrato Seco de Malte (DME) é um extrato concentrado de grau alimentício, seco por spray, de mosto de cevada maltada.Fornecemos Extrato Seco de Malte a…
Extrato Seco de Malte Escuro é um extrato concentrado de grau alimentício, seco por spray, de cevada maltada fortemente torrada, conferindo cor escura (EBC 500–2000),…
Frutose é um monossacarídeo de ocorrência natural encontrado em frutas, mel e vegetais de raiz. É o mais doce de todos os açúcares naturais, aproximadamente…
Frutose Cristalina é uma forma altamente purificada de frutose produzida a partir de amido de milho. Proporciona aproximadamente 20% mais doçura que a sacarose com…
O Glicosil Glicosídeo é um glicosídeo de esteviol modificado enzimaticamente, produzido por transglicosilação de extratos de estévia, resultando em melhor qualidade de sabor e redução…
A Maltodextrina de Baixo IG é uma maltodextrina especializada de grau alimentício, projetada para fornecer liberação lenta e sustentada de glicose com baixo índice glicêmico…
A Maltose (açúcar de malte) é um dissacarídeo de grau alimentício composto por duas unidades de glicose ligadas por α-1,4, produzida pela hidrólise enzimática do…
A Maltose em Pó é maltose mono-hidratada cristalizada em forma de pó fino de fácil fluxo.Fornecemos Maltose em Pó a granel, proveniente dos principais fabricantes…
Os Oligossacarídeos de Maltose são polímeros curtos de glicose (GP 2–7) com ligações α-1,4, produzidos por hidrólise enzimática controlada do amido.Fornecemos Oligossacarídeos de Maltose a…
O Xarope de Alta Frutose (HFCS) é um adoçante industrial produzido pela isomerização enzimática da glicose no xarope de milho em frutose, disponível nos graus…
O Xarope de Alta Maltose é um adoçante derivado de amido, produzido por hidrólise enzimática usando beta-amilase, resultando em um xarope com teor de maltose…
Xarope de Cana é um líquido viscoso dourado-âmbar de grau alimentício, produzido pela evaporação do caldo de cana-de-açúcar sem cristalizar a sacarose.Fornecemos Xarope de Cana…
O Xarope de Frutose é um adoçante líquido produzido pela conversão enzimática do xarope de glicose. Normalmente contém 42% ou 55% de frutose e é…
O Xarope de Glicose é uma solução aquosa concentrada de glicose, maltose e sacarídeos superiores obtida pela hidrólise de amido. É um dos adoçantes e…
O Xarope de Glicose e Maltose é um xarope misto derivado de amido contendo glicose e maltose como componentes sacarídeos primários. É utilizado como adoçante,…
O Xarope de Glicose Seco é a forma em pó do xarope de glicose, obtida por secagem por atomização ou secagem em tambor, oferecendo as…
O Xarope de Maltitol é um produto de álcool de açúcar líquido obtido por hidrogenação catalítica de xarope de glicose com alta maltose, contendo maltitol…
O Xarope de Maltose é um xarope derivado de amido com teor elevado de maltose, geralmente variando de 40% a mais de 80%, produzido por…
Whether you're sourcing bulk ingredients or mix container, contact our team for pricing, free samples, and technical support.