Os Oligossacarídeos de Maltose são polímeros curtos de glicose (GP 2–7) com ligações α-1,4, produzidos por hidrólise enzimática controlada do amido.Fornecemos Oligossacarídeos de Maltose a granel, provenientes dos principais fabricantes da China, disponíveis em formas de pó e líquido para fabricantes de alimentos e bebidas em todo o mundo. Nossos Oligossacarídeos de Maltose são amplamente utilizados em confeitaria: caramelos, panificação: vitrificações, bebidas energéticas, adoçantes para sobremesas congeladas e substrato de fermentação.
Os Oligossacarídeos de Maltose são fabricados pela degradação enzimática do amido usando α-amilase e β-amilase.
Isto produz maltose, maltotriose, maltotetraose e oligômeros superiores. Fornecidos como xarope (75–80 Brix) ou pó seco por atomização, oferecem menor doçura que o açúcar, maior solubilidade que dextrinas e higroscopicidade moderada, ideal para confeitaria, nutrição esportiva e panificação industrial.
| Item | Especificação |
|---|---|
| Aparência | Pó branco ou xarope transparente |
| Teor de Oligossacarídeos (GP 2–7) | ≥90% (base seca) |
| Brix (xarope) | 75–80% |
| DE (Equivalente de Dextrose) | 30–60 |
| Umidade (pó) | ≤5,0% |
| pH (sol. 10%) | 4,5–6,5 |
| Cinzas Sulfatadas | ≤0,3% |
| SO₂ | ≤40 mg/kg |
| Metais Pesados (como Pb) | ≤0,5 mg/kg |
| Arsênio | ≤0,5 mg/kg |
| Contagem Total em Placas | ≤1.000 UFC/g |
| Salmonella | Ausente em 25g |
Nosso pedido mínimo para ingredientes alimentícios/forrageiros a granel é geralmente de 500 kg. Também suportamos contêineres mistos — combine Oligossacarídeos de Maltose com outros ingredientes alimentícios em um único embarque para economizar no frete.
Fornecemos amostras gratuitas (100–500 g) para testes de qualidade antes de você fazer um pedido a granel. O comprador cobre apenas os custos de envio. As amostras são normalmente despachadas em 2–3 dias úteis.
O prazo padrão é de 7–15 dias após a confirmação do pedido e o pagamento. Para itens em estoque, a entrega pode ser mais rápida. Confirmaremos o cronograma exato antes de você fazer o pedido.
Você receberá o COA (Certificado de Análise) original, COO (Certificado de Origem), MSDS, TDS e certificações relevantes diretamente do fabricante. Garantimos autenticidade e rastreabilidade completa dos documentos.
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