Creme vegetal em pó é um substituto de grau alimentício em pó ou líquido para leite ou creme em bebidas e produtos alimentícios, formulado a…
DATEM (ésteres de ácido diacetil tartárico de mono e diglicerídeos) é um emulsificante de grau alimentício amplamente utilizado como condicionador de massa para melhorar a…
Estearato de potássio é um sal de potássio de ácido esteárico de grau alimentício, funcionando como emulsificante aniônico, estabilizante e auxiliar de processamento em aplicações…
Estearato de sódio é um sal de sódio de ácido esteárico de grau alimentício, utilizado como emulsificante, estabilizante e agente antiaglomerante no processamento de alimentos,…
Os Estearatos de Sorbitano incluem Monoestearato de Sorbitano (Span 60, E491) e Triestearato de Sorbitano (Span 65, E492), emulsificantes lipofílicos não iônicos utilizados para emulsificação…
Estearoil lactilato de cálcio é um emulsificante aniônico de grau alimentício produzido pela esterificação de ácido esteárico e ácido lático, neutralizado com cálcio, utilizado para…
Estearoil lactilato de sódio é um emulsificante aniônico versátil de grau alimentício produzido a partir de ácido esteárico e ácido lático, amplamente utilizado como condicionador…
Os Ésteres de Ácidos Graxos de Sacarose (Ésteres de Sacarose) são emulsificantes não iônicos e biodegradáveis produzidos pela esterificação de sacarose com ácidos graxos de…
Os Ésteres de Ácidos Graxos de Sorbitano Span 80 (Monooleato) e Span 20 (Monolaurato) são emulsificantes lipofílicos de baixo HLB utilizados para emulsões A/O, estabilização…
Os Ésteres Acetilados de Mono e Diglicerídeos (AMG) são emulsificantes de grau alimentício produzidos pela acetilação de mono e diglicerídeos de ácidos graxos, utilizados para…
Os Ésteres de Ácido Cítrico de Mono e Diglicerídeos (CITREM) são emulsificantes de grau alimentício produzidos pela esterificação de mono e diglicerídeos com ácido cítrico.Fornecemos…
Os Ésteres de Ácido Cítrico e Ácidos Graxos de Glicerol são emulsificantes da família E472c.Fornecemos Ésteres de Ácido Cítrico e Ácidos Graxos de Glicerol a…
Os Ésteres de Ácido Diacetil Tartárico de Mono e Diglicerídeos (DATEM) são emulsificantes hidrofílicos de grau alimentício amplamente utilizados como condicionadores de massa em panificação…
Os Ésteres de Ácido Láctico e Ácidos Graxos de Glicerol (LACTEM) são emulsificantes alimentícios de grau alimentício produzidos por esterificação de mono e diglicerídeos com…
Ésteres de ácidos graxos de poliglicerol são uma família versátil de emulsificantes não iônicos produzidos pela esterificação de poliglicerol com ácidos graxos.Fornecemos Ésteres de Ácidos…
Os Ésteres de Propilenoglicol de Ácidos Graxos (PGMS) são emulsificantes lipofílicos α-tendentes utilizados para aeração e estabilização de espuma batida em massas de bolo, coberturas…
Ésteres de sacarose são emulsificantes não iônicos produzidos pela esterificação de sacarose com ácidos graxos.Fornecemos Ésteres de Sacarose a granel, proveniente dos principais fabricantes da…
Os Ésteres de Sorbitano (Spans) são uma família de emulsificantes lipofílicos não iônicos produzidos pela esterificação de sorbitano com ácidos graxos, utilizados principalmente para emulsões…
A Fosfatidilcolina (PC) é o principal fosfolipídio da lecitina de grau alimentício, amplamente utilizado em nutracêuticos para saúde do fígado, cérebro e cardiovascular, e como…
A Goma Arábica em Pó é um polissacarídeo de grau alimentício seco por spray do exsudato seco de árvores de Acácia, utilizado como emulsificante, estabilizante,…
A Lecitina de Gema de Ovo é um produto de fosfolipídeos de grau alimentício de alta pureza extraído da gema de ovo, rico em fosfatidilcolina…
A Lecitina de Girassol é uma lecitina de grau alimentício não-OGM, livre de soja e amigável a alérgenos, extraída de sementes de girassol.Fornecemos Lecitina de…
A Lecitina de Soja Desengordurada em Pó é uma lecitina de alto teor de fosfolipídeos de grau alimentício da qual o óleo de soja foi…
A Lecitina de Soja Modificada é uma lecitina derivada de soja que foi enzimaticamente ou quimicamente modificada para melhorar a dispersibilidade em água, a estabilidade…
A Lecitina em Cápsulas é lecitina de soja ou girassol de alta pureza encapsulada em forma de softgel.Fornecemos Lecitina em Cápsulas a granel, proveniente dos…
A Lecitina em Pó é uma lecitina de soja ou girassol desoleificada em forma de pó fino.Fornecemos Lecitina em Pó a granel, proveniente dos principais…
A Lecitina Enzimática (lecitina modificada enzimaticamente) é produzida pela hidrólise com fosfolipase da lecitina padrão, resultando em lisolecitina com emulsificação O/A aprimorada, estabilidade térmica e…
A Lecitina Granulada é lecitina de soja ou girassol desengordurada formada em grânulos de fluxo livre.Fornecemos Lecitina Granulada a granel, proveniente dos principais fabricantes da…
A Lecitina Hidrolisada é lecitina modificada enzimaticamente ou quimicamente (lisolecitina) com dispersibilidade em água melhorada, emulsificação O/A e estabilidade térmica para aplicações alimentícias exigentes.Fornecemos Lecitina…
A Lecitina Hidroxilada é uma lecitina quimicamente modificada produzida por hidroxilação com peróxido de hidrogênio.Fornecemos Lecitina Hidroxilada a granel, proveniente dos principais fabricantes da China,…
A Lecitina Líquida é um emulsificante alimentício natural de grau alimentício extraído de óleo de soja, girassol ou canola.Fornecemos Lecitina Líquida a granel, proveniente dos…
A Lecitina Modificada é uma lecitina que foi quimicamente ou enzimaticamente modificada (hidrolisada, hidroxilada, acetilada ou fracionada) para ajustar seu balanço hidrofílico-lipofílico para aplicações alimentícias…
A Lecitina Não-OGM é uma lecitina de grau alimentício produzida a partir de sementes de soja ou girassol não geneticamente modificadas, atendendo aos requisitos do…
A Lecitina Transparente é uma lecitina de soja ou girassol de grau alimentício altamente refinada, descolorida e clarificada.Fornecemos Lecitina Transparente a granel, proveniente dos principais…
A Maltodextrina Marrom é um pó de carboidrato de grau alimentício seco por spray, produzido pela hidrólise enzimática controlada e leve caramelização de amido de…
Os Mono e Diglicerídeos de Ácidos Graxos (MDG, GMS) são os emulsificantes alimentícios mais amplamente utilizados, produzidos por glicerólise de óleos comestíveis ou esterificação direta…
Monoestearato de glicerol é um emulsificante de grau alimentício amplamente utilizado, composto do monoéster de glicerol e ácido esteárico, funcionando como emulsificante, estabilizante e agente…
O Monoestearato de Polioxietileno (20) Sorbitano (Polissorbato 60, Tween 60) é um emulsificante hidrofílico não iônico de grau alimentício utilizado amplamente para emulsões O/A, condicionamento…
O Monoestearato de Sorbitano (Span 60) é um emulsificante lipofílico não iônico de grau alimentício (HLB 4.7) produzido pela esterificação de sorbitano com ácido esteárico,…
O Monoglicerídeo Destilado (GMS, ≥ 90% monoéster) é um emulsificante alimentar de grau alimentício altamente concentrado, produzido por destilação molecular de mono e diglicerídeos.Fornecemos Monoglicerídeo…
Os Monoglicerídeos Succinilados (SMG) são emulsificantes de grau alimentício produzidos pela reação de mono e diglicerídeos com anidrido succínico, utilizados principalmente como fortalecedores de massa…
O Monolaurato de Glicerina (GML) é um emulsificante de grau alimentício e agente antimicrobiano feito de glicerol e ácido láurico (derivado de coco), utilizado por…
O Monolaurato de Polioxietileno (20) Sorbitano (Polissorbato 20, Tween 20) é um emulsificante hidrofílico não iônico de grau alimentício, amplamente utilizado como agente umectante, solubilizante…
O Monolaurato de Sorbitano (Span 20) é um emulsificante lipofílico não iônico de grau alimentício produzido pela esterificação de sorbitano com ácido láurico.Fornecemos Monolaurato de…
O Monooleato de Polioxietileno (20) Sorbitano (Polissorbato 80, Tween 80) é um emulsificante hidrofílico não iônico de grau alimentício utilizado extensivamente em emulsões O/A alimentícias,…
O Monooleato de Sorbitano (Span 80) é um emulsificante lipofílico não iônico de grau alimentício (HLB 4.3) produzido pela esterificação de sorbitano com ácido oleico,…
A Nata de Coco é um alimento de grau alimentício com textura mastigável e gel translúcido, produzido pela fermentação de água de coco com Acetobacter…
O Peptídeo de Soja é um produto de proteína de soja hidrolisada composto por peptídeos de cadeia curta (peso molecular tipicamente 200–2.000 Da) produzido por…
O Pó Cremoso (também comercializado como pó de creme ou leite em pó com gordura vegetal) é uma mistura de grau alimentício seca por spray…
O Polirricinoleato de Poliglicerol (PGPR) é um emulsificante redutor de viscosidade de grau alimentício produzido a partir de ácido ricinoleico de óleo de rícino e…
Polissorbato 20 é um emulsificante não iônico hidrofílico de grau alimentício derivado da etoxilação de monolaurato de sorbitano, utilizado para solubilizar sabores e estabilizar emulsões…
O Polissorbato 40 (Monopalmitato de Polioxietileno (20) Sorbitano, Tween 40) é um emulsificante hidrofílico não iônico de grau alimentício utilizado em emulsões O/A alimentícias, farmacêuticas…
Polissorbato 80 é um emulsificante não iônico hidrofílico de grau alimentício produzido por etoxilação de monooleato de sorbitano, amplamente utilizado para emulsificação, solubilização e estabilização…
Os Polissorbatos (Tweens) são uma família de emulsificantes hidrofílicos não iônicos que incluem Polissorbato 20, 40, 60, 65 e 80, amplamente utilizados para emulsificação O/A,…
Propilenoglicol é um diol sintético de grau alimentício utilizado no processamento de alimentos como umectante, solvente, emulsificante e veículo para sabores, corantes e outros aditivos…
O Queijo em Pó Mix é uma mistura de grau alimentício produzida por spray-drying a partir de queijos naturais (cheddar, parmesão, mussarela ou queijo azul)…
Triacetina é um triéster de grau alimentício de glicerol e ácido acético, utilizado em alimentos como umectante, plastificante, solvente e veículo para sabores e fragrâncias,…
O Triestearato de Sorbitano (Span 65) é um emulsificante altamente lipofílico não iônico de grau alimentício (HLB 2.1) utilizado para controle de fat bloom em…
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