El blanqueador no lácteo es un sustituto de grado alimentario, en polvo o líquido, de la leche o la nata en bebidas y productos alimentarios,…
El DATEM (ésteres diacetil tartáricos de mono y diglicéridos) es un emulsionante de grado alimentario ampliamente utilizado como acondicionador de masa para mejorar la retención…
El estearato de potasio es una sal potásica de grado alimentario del ácido esteárico, que funciona como emulsionante aniónico, estabilizante y auxiliar de procesamiento en…
El estearato de sodio es la sal sódica de grado alimentario del ácido esteárico, utilizado como emulsionante, estabilizante y agente antiaglomerante en el procesamiento alimentario,…
Los Estearatos de Sorbitán incluyen Monoestearato de Sorbitán (Span 60, E491) y Triestearato de Sorbitán (Span 65, E492), emulsionantes lipofílicos no iónicos utilizados para emulsificación…
El estearoil lactilato de calcio es un emulsionante aniónico de grado alimentario producido por esterificación del ácido esteárico y el ácido láctico, neutralizado con calcio,…
El estearoil lactilato de sodio es un versátil emulsionante aniónico de grado alimentario producido a partir de ácido esteárico y ácido láctico, ampliamente utilizado como…
Los Ésteres de Ácidos Grasos de Sacarosa (Ésteres de Sacarosa) son emulsionantes no iónicos y biodegradables producidos por esterificación de sacarosa con ácidos grasos de…
Los Ésteres de Ácidos Grasos de Sorbitán Span 80 (Monooleato) y Span 20 (Monolaurato) son emulsionantes lipofílicos de bajo HLB utilizados para emulsiones W/O, estabilización…
Los Ésteres de Ácido Cítrico de Monoglicéridos y Diglicéridos (CITREM) son emulsionantes de grado alimentario producidos por esterificación de mono- y diglicéridos con ácido cítrico.Suministramos…
Los Ésteres de Ácido Cítrico y Ácidos Grasos del Glicerol son emulsionantes de la familia E472c.Suministramos Ésteres de Ácido Cítrico y Ácidos Grasos del Glicerol…
Los Ésteres de Ácido Diacetiltartárico de Monoglicéridos y Diglicéridos (DATEM) son un emulsionante hidrofílico de grado alimentario ampliamente utilizado como acondicionador de masa en panadería…
Los Ésteres de Ácido Láctico y Ácidos Grasos del Glicerol (LACTEM) son un emulsionante de grado alimentario producido por esterificación de mono- y diglicéridos con…
Los ésteres de azúcar son emulsionantes no iónicos producidos por esterificación de sacarosa con ácidos grasos.Suministramos ésteres de azúcar a granel procedente de los principales…
Los ésteres de poliglicerol de ácidos grasos son una familia versátil de emulsionantes no iónicos producidos mediante la esterificación de poliglicerol con ácidos grasos.Suministramos ésteres…
Los Ésteres de Propilenglicol de Ácidos Grasos (PGMS) son emulsionantes lipofílicos de tendencia α utilizados para la aireación y estabilización de espuma batida en batidos…
Los Ésteres de Sorbitán (Spans) son una familia de emulsionantes lipofílicos no iónicos producidos por esterificación de sorbitán con ácidos grasos, utilizados principalmente para emulsiones…
La Fosfatidilcolina (PC) es el fosfolípido principal de la lecitina de grado alimentario, ampliamente utilizado en nutracéuticos para la salud hepática, cerebral y cardiovascular, y…
La Goma Arábiga en Polvo es un polisacárido de grado alimentario secado por aspersión proveniente del exudado seco de árboles de Acacia, utilizado como emulsionante,…
La Lecitina de Girasol es una lecitina de grado alimentario no-OGM, libre de soja y apta para alérgicos, extraída de semillas de girasol.Suministramos Lecitina de…
La Lecitina de Soja Desgrasada en Polvo es una lecitina de grado alimentario con alto contenido de fosfolípidos de la cual se ha eliminado el…
La Lecitina de Soja Modificada es lecitina derivada de soja que ha sido modificada enzimática o químicamente para mejorar la dispersibilidad acuosa, la estabilidad térmica…
La Lecitina de Yema de Huevo es un producto fosfolipídico de alta pureza de grado alimentario extraído de la yema de huevo, rico en fosfatidilcolina…
La Lecitina en Cápsulas es lecitina de soja o girasol de alta pureza encapsulada en forma de cápsulas blandas (softgel).Suministramos Lecitina en Cápsulas a granel…
La Lecitina en Polvo es lecitina de soja o girasol desgrasada en forma de polvo fino.Suministramos Lecitina en Polvo a granel procedente de los principales…
La Lecitina Enzimática (lecitina modificada enzimáticamente) se produce por hidrólisis con fosfolipasa de lecitina estándar, obteniendo lisolecitina con emulsificación O/W mejorada, estabilidad térmica y dispersibilidad…
La Lecitina Granulada es lecitina de soja o girasol desgrasada formada en gránulos de flujo libre.Suministramos Lecitina Granulada a granel procedente de los principales fabricantes…
La Lecitina Hidrolizada es lecitina modificada enzimática o químicamente (lisolecitina) con dispersibilidad acuosa, emulsificación O/W y estabilidad térmica mejoradas para aplicaciones alimentarias exigentes.Suministramos Lecitina Hidrolizada…
La Lecitina Hidroxilada es lecitina modificada químicamente producida por hidroxilación con peróxido de hidrógeno.Suministramos Lecitina Hidroxilada a granel procedente de los principales fabricantes de China,…
La Lecitina Líquida es un emulsionante alimentario natural de grado alimentario extraído de aceite de soja, girasol o colza.Suministramos Lecitina Líquida a granel procedente de…
La Lecitina Modificada es lecitina que ha sido modificada química o enzimáticamente (hidrolizada, hidroxilada, acetilada o fraccionada) para ajustar su balance hidrofílico-lipofílico para aplicaciones alimentarias…
La Lecitina No-OGM es lecitina de grado alimentario producida a partir de semillas de soja o girasol no modificadas genéticamente, que cumple los requisitos del…
La Lecitina Transparente es una lecitina de soja o girasol de grado alimentario altamente refinada, decolorada y clarificada.Suministramos Lecitina Transparente a granel procedente de los…
El monoestearato de glicerol es un emulsionante de grado alimentario ampliamente utilizado, compuesto por el monoéster de glicerol y ácido esteárico, que actúa como emulsionante,…
El Monoestearato de Sorbitán (Span 60) es un emulsionante lipofílico no iónico de grado alimentario (HLB 4,7) producido por esterificación de sorbitán con ácido esteárico,…
El Monoglicérido Destilado (GMS, ≥ 90% monoéster) es un emulsionante alimentario de grado alimentario altamente concentrado producido por destilación molecular de mono- y diglicéridos.Suministramos Monoglicérido…
Los Monoglicéridos Succinilados (SMG) son emulsionantes de grado alimentario producidos por reacción de mono- y diglicéridos con anhídrido succínico, utilizados principalmente como fortalecedores de masa…
Los Monoglicéridos y Diglicéridos Acetilados (AMG) son emulsionantes de grado alimentario producidos por acetilación de mono- y diglicéridos de ácidos grasos, utilizados para mejorar la…
Los Monoglicéridos y Diglicéridos de Ácidos Grasos (MDG, GMS) son los emulsionantes alimentarios más ampliamente utilizados, producidos por glicerólisis de aceites comestibles o esterificación directa…
El Monolaurato de Glicerina (GML) es un emulsionante monoglicérido de grado alimentario y agente antimicrobiano elaborado a partir de glicerol y ácido láurico (derivado del…
El Monolaurato de Sorbitán (Span 20) es un emulsionante lipofílico no iónico de grado alimentario producido por esterificación de sorbitán con ácido láurico.Suministramos Monolaurato de…
El Monooleato de Sorbitán (Span 80) es un emulsionante lipofílico no iónico de grado alimentario (HLB 4,3) producido por esterificación de sorbitán con ácido oleico,…
La Nata de Coco es un alimento de grado alimentario con textura masticable y translúcida, similar a un gel, producido por la fermentación de agua…
El Péptido de Soja es un producto de proteína de soja hidrolizada que consiste en péptidos de cadena corta (peso molecular típicamente de 200-2.000 Da)…
El Polioxietileno (20) Monoestearato de Sorbitán (Polisorbato 60, Tween 60) es un emulsionante hidrofílico no iónico de grado alimentario ampliamente utilizado para emulsiones O/W, acondicionamiento…
El Polioxietileno (20) Monolaurato de Sorbitán (Polisorbato 20, Tween 20) es un emulsionante hidrofílico no iónico de grado alimentario, ampliamente utilizado como agente humectante, solubilizante…
El Polioxietileno (20) Monooleato de Sorbitán (Polisorbato 80, Tween 80) es un emulsionante hidrofílico no iónico de grado alimentario utilizado extensamente en emulsiones O/W alimentarias,…
El Polirricinoleato de Poliglicerol (PGPR) es un emulsionante reductor de viscosidad de grado alimentario producido a partir de ácido ricinoleico del aceite de ricino y…
El polisorbato 20 es un emulsionante no iónico hidrofílico de grado alimentario derivado de la etoxilación del monolaurato de sorbitán, utilizado para solubilizar sabores y…
El Polisorbato 40 (Polioxietileno (20) Monopalmitato de Sorbitán, Tween 40) es un emulsionante hidrofílico no iónico de grado alimentario utilizado en emulsiones O/W alimentarias, farmacéuticas…
El Polisorbato 80 es un emulsionante hidrófilo no iónico de grado alimentario producido por etoxilación del monooleato de sorbitán, ampliamente utilizado para la emulsificación, solubilización…
Los Polisorbatos (Tweens) son una familia de emulsionantes hidrofílicos no iónicos que incluyen Polisorbato 20, 40, 60, 65 y 80, ampliamente utilizados para emulsificación O/W,…
El Polvo Cremoso (también comercializado como polvo para crema o leche en polvo con grasa vegetal) es una mezcla de grado alimentario secada por aspersión…
El Polvo de Queso Mixto es una mezcla de grado alimentario secada por aspersión producida a partir de queso natural (cheddar, parmesano, mozzarella o queso…
El propilenglicol es un diol sintético de grado alimentario utilizado en el procesamiento de alimentos como humectante, disolvente, emulsionante y vehículo para aromas, colorantes y…
La triacetina es un triéster de grado alimentario del glicerol y el ácido acético, utilizado en alimentos como humectante, plastificante, disolvente y vehículo para sabores…
El Triestearato de Sorbitán (Span 65) es un emulsionante no iónico altamente lipofílico de grado alimentario (HLB 2,1) utilizado para el control del eflorescencia grasa…
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