El Monooleato de Sorbitán (Span 80) es un emulsionante lipofílico no iónico de grado alimentario (HLB 4,3) producido por esterificación de sorbitán con ácido oleico, utilizado extensamente para emulsiones W/O en aplicaciones alimentarias, farmacéuticas y de cuidado personal.Suministramos Monooleato de Sorbitán a granel procedente de los principales fabricantes de China, disponible en formas líquida y oleosa para satisfacer la demanda de la industria alimentaria mundial. Nuestro Monooleato de Sorbitán se utiliza ampliamente en untables, postres congelados, emulsiones de vitaminas liposolubles, ungüentos y cuidado personal. CAS Nº: 1338-43-8 | Código SA: 29157090 | Número E: E494
El Monooleato de Sorbitán (Span 80) se produce por esterificación de sorbitán con ácido oleico de grado alimentario.
Con un HLB de 4,3, es un emulsionante lipofílico W/O utilizado para estabilizar sistemas de agua en aceite, formulaciones de vitaminas liposolubles y como co-emulsionante con Polisorbato 80. Se aplica ampliamente en margarina, helados, cremas farmacéuticas y cosméticos.
Grados / Tipos Disponibles: Grado Alimentario, Grado Farmacéutico
| Parámetro | Especificación |
|---|---|
| Apariencia | Líquido oleoso viscoso ámbar |
| Índice de Acidez | ≤ 8,0 mg KOH/g |
| Índice de Saponificación | 145-160 mg KOH/g |
| Índice de Hidroxilo | 193-209 mg KOH/g |
| Contenido de Agua | ≤ 1,5% |
| Valor HLB | 4,3 |
| Metales Pesados (como Pb) | ≤ 2 mg/kg |
| Pureza/Ensayo | ≥ 99% (Grado Alimentario) |
| Viscosidad | 1000-3000 mPa·s |
| Humedad/Pérdida por Secado | ≤ 1% (Grado Alimentario) |
| pH | 5,0 - 7,0 |
| Plomo | ≤ 2 ppm |
| Arsénico | ≤ 1 ppm |
| Recuento Total en Placa | ≤ 1000 ufc/g |
| Levaduras y Mohos | ≤ 100 ufc/g |
Nuestro pedido mínimo para ingredientes alimentarios/forrajeros a granel es generalmente de 500 kg. También admitimos contenedores mixtos — combine Monooleato de Sorbitán con otros ingredientes alimentarios en un solo envío para ahorrar en flete.
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