Los Ésteres de Ácido Cítrico y Ácidos Grasos del Glicerol son emulsionantes de la familia E472c.Suministramos Ésteres de Ácido Cítrico y Ácidos Grasos del Glicerol a granel procedente de los principales fabricantes de China, disponible en forma líquida para productores mundiales de alimentos y bebidas. Nuestros Ésteres de Ácido Cítrico y Ácidos Grasos del Glicerol se utilizan ampliamente en untables, emulsificación de carnes procesadas, productos lácteos, sistemas grasos y emulsiones de postres. CAS Nº: 65018-64-0 | Código SA: 29181590 | Número E: E472c
Los Ésteres de Ácido Cítrico y Ácidos Grasos del Glicerol se producen esterificando glicerol con ácido cítrico y ácidos grasos de grado alimentario.
Esto produce ésteres mixtos mono-, di- y tri- que funcionan como emulsionantes aniónicos. Proporcionan emulsificación O/W, estabilización de proteínas, modificación de cristalización de grasas y sinergia antioxidante en alimentos procesados.
Grados / Tipos Disponibles: Grado Alimentario
| Parámetro | Especificación |
|---|---|
| Apariencia | Sólido ceroso o líquido viscoso amarillo |
| Índice de Acidez | 40-130 mg KOH/g |
| Ácido Cítrico Total | 13-30% |
| Glicerol Libre | ≤ 2,0% |
| Ácidos Grasos Libres | ≤ 3,0% |
| Metales Pesados (como Pb) | ≤ 2 mg/kg |
| Índice de Saponificación (mg KOH/g) | 250-330 (según solicitud) |
| Punto de Fusión (°C) | Aprox. 60 |
| Índice de Yodo (g I/100g) | ≤3 |
| Plomo (Pb, mg/kg) | ≤2 |
| Cenizas Sulfatadas (%) | ≤10 |
Nuestro pedido mínimo para ingredientes alimentarios/forrajeros a granel es generalmente de 500 kg. También admitimos contenedores mixtos — combine Ésteres de Ácido Cítrico y Ácidos Grasos del Glicerol con otros ingredientes alimentarios en un solo envío para ahorrar en flete.
Proporcionamos muestras gratuitas (100–500 g) para pruebas de calidad antes de realizar un pedido a granel. El comprador solo cubre los gastos de envío. Las muestras se envían normalmente en 2–3 días hábiles.
El tiempo de entrega estándar es de 7–15 días tras la confirmación del pedido y el pago. Para artículos en stock, la entrega puede ser más rápida. Confirmaremos el plazo exacto antes de que realice el pedido.
Recibirá el COA (Certificado de Análisis) original, COO (Certificado de Origen), MSDS, TDS y certificaciones relevantes directamente del fabricante. Garantizamos la autenticidad y trazabilidad completa de los documentos.
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