Les esters citriques et d'acides gras du glycérol sont des émulsifiants de la famille E472c.Nous fournissons en vrac des esters citriques et d'acides gras du glycérol provenant de grands fabricants chinois, disponibles sous forme liquide pour les producteurs mondiaux de l'industrie alimentaire et des boissons. Nos esters citriques et d'acides gras du glycérol sont largement utilisés dans les pâtes à tartiner, l'émulsification des viandes transformées, les produits laitiers, les systèmes de matières grasses et les émulsions pour desserts.
Les esters citriques et d'acides gras du glycérol sont produits par estérification du glycérol avec de l'acide citrique et des acides gras de qualité alimentaire.
Cela produit des mélanges de mono-, di- et tri-esters qui fonctionnent comme émulsifiants anioniques. Ils assurent l'émulsification H/E, la stabilisation des protéines, la modification de la cristallisation des graisses et la synergie antioxydante dans les aliments transformés.
Grades / types disponibles : Qualité alimentaire
| Élément | Spécification |
|---|---|
| Apparence | Solide cireux jaune ou liquide visqueux |
| Indice d'acide | 40-130 mg KOH/g |
| Acide citrique total | 13-30% |
| Glycérol libre | ≤ 2,0% |
| Acides gras libres | ≤ 3,0% |
| Métaux lourds (en Pb) | ≤ 2 mg/kg |
| Indice de saponification (mg KOH/g) | 250-330 (selon demande) |
| Point de fusion (℃) | Environ 60 |
| Indice d'iode (g I/100g) | ≤ 3 |
| Plomb (Pb, mg/kg) | ≤ 2 |
| Cendres sulfatées (%) | ≤ 10 |
Notre commande minimum pour les ingrédients alimentaires/fourragers en vrac est généralement de 500 kg. Nous prenons également en charge les conteneurs mixtes — combinez Esters citriques et d’acides gras du glycérol avec d'autres ingrédients alimentaires dans une seule expédition pour économiser sur le fret.
Nous fournissons des échantillons gratuits (100–500 g) pour les tests de qualité avant toute commande en gros. L'acheteur ne prend en charge que les frais de port. Les échantillons sont généralement expédiés sous 2 à 3 jours ouvrés.
Le délai standard est de 7 à 15 jours après confirmation de commande et paiement. Pour les articles en stock, la livraison peut être plus rapide. Nous confirmerons le délai exact avant que vous ne passiez commande.
Vous recevrez le COA (Certificat d'Analyse) original, COO (Certificat d'Origine), MSDS, TDS et certifications pertinentes directement du fabricant. Nous garantissons l'authenticité et la traçabilité complètes des documents.
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