Эфиры лимонной и жирных кислот глицерина — это эмульгаторы из семейства E472c.Мы поставляем оптом эфиры лимонной и жирных кислот глицерина от ведущих китайских производителей, доступные в жидкой форме для мировых производителей продуктов питания и напитков. Наши эфиры лимонной и жирных кислот глицерина широко применяется в спредах, эмульгировании переработанного мяса, молочных продуктах, жировых системах и десертных эмульсиях. CAS №: 65018-64-0 | Код ТН ВЭД: 29181590 | E-номер: E472c
Эфиры глицерина с лимонной и жирными кислотами производятся путём этерификации глицерина с лимонной кислотой и пищевыми жирными кислотами.
Это даёт смешанные моно-, ди- и триэфиры, функционирующие как анионные эмульгаторы. Обеспечивают эмульгирование типа масло-в-воде, стабилизацию белков, модификацию кристаллизации жиров и антиоксидантную синергию в переработанных пищевых продуктах.
Доступные сорта/типы: пищевой сорт
| Показатель | Спецификация |
|---|---|
| Внешний вид | Жёлтое воскообразное твёрдое вещество или вязкая жидкость |
| Кислотное число | 40-130 мг KOH/г |
| Общая лимонная кислота | 13-30% |
| Свободный глицерин | ≤ 2,0% |
| Свободные жирные кислоты | ≤ 3,0% |
| Тяжёлые металлы (в пересчёте на Pb) | ≤ 2 мг/кг |
| Число омыления (мг KOH/г) | 250-330 (по запросу) |
| Температура плавления (℃) | Приблиз. 60 |
| Йодное число (г I/100 г) | ≤3 |
| Свинец (Pb, мг/кг) | ≤2 |
| Сульфатная зола (%) | ≤10 |
Наш минимальный заказ на пищевые/кормовые ингредиенты обычно составляет 500 кг. Мы также поддерживаем смешанные контейнеры — объедините Эфиры глицерина с лимонной и жирными кислотами с другими пищевыми ингредиентами в одной отгрузке для экономии на фрахте.
Мы предоставляем бесплатные образцы (100–500 г) для тестирования качества перед оптовым заказом. Покупатель оплачивает только доставку. Образцы обычно отправляются в течение 2–3 рабочих дней.
Стандартный срок поставки составляет 7–15 дней после подтверждения заказа и оплаты. Для складских позиций доставка может быть быстрее. Точные сроки подтвердим до размещения заказа.
Вы получите оригинальные COA (сертификат анализа), COO (сертификат происхождения), MSDS, TDS и соответствующие сертификаты непосредственно от производителя. Гарантируем подлинность и прослеживаемость документов.
Просмотр по категориям
Закупаете ли вы ингредиенты оптом или смешанный контейнер — свяжитесь с нашей командой для уточнения цен, получения бесплатных образцов и технической поддержки.