글리세롤의 시트르산 및 지방산 에스테르는 글리세롤을 시트르산 및 식품 등급 지방산과 에스테르화하여 생산됩니다.
이를 통해 음이온성 유화제로 작용하는 혼합 모노-, 디-, 트라이-에스테르가 생성됩니다. 가공식품에서 수중유적형(O/W) 유화, 단백질 안정화, 지방 결정화 변성, 항산화 시너지를 제공합니다.
글리세롤의 시트르산 및 지방산 에스테르는 E472c 계열의 유화제입니다.저희는 중국 선도 제조업체로부터 글리세롤의 시트르산 및 지방산 에스테르를 대량으로 공급하며, 액체 형태로 제공되어 글로벌 식음료 제조업체의 수요를 충족합니다. 저희 글리세롤의 시트르산 및 지방산 에스테르는 스프레드, 가공육 유화, 유제품, 지방 시스템, 그리고 디저트 유화에 널리 사용됩니다.
글리세롤의 시트르산 및 지방산 에스테르는 글리세롤을 시트르산 및 식품 등급 지방산과 에스테르화하여 생산됩니다.
이를 통해 음이온성 유화제로 작용하는 혼합 모노-, 디-, 트라이-에스테르가 생성됩니다. 가공식품에서 수중유적형(O/W) 유화, 단백질 안정화, 지방 결정화 변성, 항산화 시너지를 제공합니다.
사용 가능한 등급/유형: 식품 등급
| 항목 | 규격 |
|---|---|
| 외관 | 노란색 왁스성 고체 또는 점성 액체 |
| 산가 | 40-130 mg KOH/g |
| 총 시트르산 | 13-30% |
| 유리 글리세롤 | ≤ 2.0% |
| 유리 지방산 | ≤ 3.0% |
| 중금속 (Pb로서) | ≤ 2 mg/kg |
| 비누화가 (mg KOH/g) | 250-330(요청에 따름) |
| 융점(℃) | 약 60 |
| 요오드가(g I/100g) | ≤3 |
| 납(Pb, mg/kg) | ≤2 |
| 황산화 회분(%) | ≤10 |
대량 식품/사료 원료의 최소 주문 수량은 일반적으로 500kg입니다. 혼합 컨테이너도 지원하므로 글리세롤의 구연산-지방산 에스테르 을(를) 다른 식품 원료와 한 번에 선적하여 운송비를 절약할 수 있습니다.
대량 주문 전 품질 테스트를 위한 무료 샘플(100–500g)을 제공합니다. 구매자는 배송비만 부담합니다. 샘플은 보통 2–3 영업일 이내에 발송됩니다.
표준 납기는 주문 확인 및 결제 후 7–15일입니다. 재고 품목의 경우 배송이 더 빠를 수 있습니다. 주문 전에 정확한 일정을 확인해 드립니다.
제조업체로부터 원본 COA(분석 증명서), COO(원산지 증명서), MSDS, TDS 및 관련 인증서를 직접 받으실 수 있습니다. 서류의 진위성과 완전한 추적 가능성을 보장합니다.
대량 원료든 혼합 컨테이너든, 가격, 무료 샘플 및 기술 지원은 당사 팀에 문의해 주세요.