CITREM은 친수성 시트레이트 그룹을 도입하기 위해 식품 등급의 모노 및 디글리세라이드를 시트르산과 반응시켜 제조됩니다.
완성된 음이온성 유화제는 우수한 수중유적형 유화, 지방 결정화 제어 및 항산화 시너지를 제공합니다. 영아용 조제식, 마가린, 커피 화이트너, 육류 제품 및 베이커리 시스템에 특히 유용합니다.
모노 및 디글리세라이드 시트르산 에스테르(CITREM)는 모노 및 디글리세라이드를 시트르산으로 에스터화하여 생산되는 식품 등급의 유화제입니다.저희는 중국 선도 제조업체로부터 모노 및 디글리세라이드 시트르산 에스테르를 대량으로 공급하며, 액체 형태로 제공되어 글로벌 식품 산업의 수요를 충족합니다. 저희 모노 및 디글리세라이드 시트르산 에스테르는 영양 음료, 스프레드, 크리머, 소시지 및 쇼트닝에 널리 사용됩니다.
CITREM은 친수성 시트레이트 그룹을 도입하기 위해 식품 등급의 모노 및 디글리세라이드를 시트르산과 반응시켜 제조됩니다.
완성된 음이온성 유화제는 우수한 수중유적형 유화, 지방 결정화 제어 및 항산화 시너지를 제공합니다. 영아용 조제식, 마가린, 커피 화이트너, 육류 제품 및 베이커리 시스템에 특히 유용합니다.
사용 가능한 등급/유형: 식품 등급, 사료 등급
| 항목 | 규격 |
|---|---|
| 외관 | 노란색에서 갈색의 왁스성 고체 또는 점성 액체 |
| 산가 | 40-130 mg KOH/g |
| 총 시트르산 | 13-30% |
| 유리 글리세롤 | ≤ 2.0% |
| 유리 지방산 | ≤ 3.0% |
| 중금속 (Pb 기준) | ≤ 2 mg/kg |
| 비소 | ≤ 3 mg/kg |
| 순도/함량 (식품 등급) | ≥ 95% |
| 수분/건조 감량 | ≤ 5% |
| pH (1% 용액) | 5.0 - 7.0 |
| 납 | ≤ 2 mg/kg |
| 총 균수 | ≤ 1000 cfu/g |
| 효모 및 곰팡이 | ≤ 100 cfu/g |
대량 식품/사료 원료의 최소 주문 수량은 일반적으로 500kg입니다. 혼합 컨테이너도 지원하므로 모노-다이글리세리드의 구연산 에스테르 을(를) 다른 식품 원료와 한 번에 선적하여 운송비를 절약할 수 있습니다.
대량 주문 전 품질 테스트를 위한 무료 샘플(100–500g)을 제공합니다. 구매자는 배송비만 부담합니다. 샘플은 보통 2–3 영업일 이내에 발송됩니다.
표준 납기는 주문 확인 및 결제 후 7–15일입니다. 재고 품목의 경우 배송이 더 빠를 수 있습니다. 주문 전에 정확한 일정을 확인해 드립니다.
제조업체로부터 원본 COA(분석 증명서), COO(원산지 증명서), MSDS, TDS 및 관련 인증서를 직접 받으실 수 있습니다. 서류의 진위성과 완전한 추적 가능성을 보장합니다.
대량 원료든 혼합 컨테이너든, 가격, 무료 샘플 및 기술 지원은 당사 팀에 문의해 주세요.