슈가 에스테르는 자당과 지방산의 에스테르화로 생산되는 비이온성 유화제입니다.저희는 중국 선도 제조업체로부터 슈가 에스테르를 대량으로 공급하며, 분말 형태로 제공되어 국제 식품 가공 작업의 수요를 충족합니다. 저희 슈가 에스테르는 유제품 및 식물성 음료 제제, 초콜릿 및 제과 제품, 베이커리 및 시리얼 제품, 휘핑 및 기포 함유 식품, 신선 과일 및 채소에 널리 사용됩니다.
슈가 에스테르(자당 지방산 에스테르)는 자당과 지방산 메틸 에스테르의 에스테르 교환 반응 또는 촉매 존재 하에서 지방산과의 직접 에스테르화로 제조됩니다. 결과 제품은 매우 친유성인 저HLB 에스테르(모노-, 디- 및 트리-에스테르)부터 매우 친수성인 고HLB 에스테르(자당의 모노-에스테르)까지 다양합니다. 약 1에서 16에 이르는 이 광범위한 HLB 범위를 통해 슈가 에스테르는 사실상 모든 유화 시스템에서 기능할 수 있습니다.
슈가 에스테르는 무취, 무미, 무독성입니다. 따라서 풍미 중립성이 중요한 섬세한 식품 응용 분야에 이상적입니다. 생분해성이며 재생 가능한 원료에서 유래합니다. 이는 클린 라벨 및 지속 가능한 유화제 원료로서의 위치를 뒷받침합니다.
| 항목 | 기준 | 결과 | |
| 외관 | 백색 결정성 분말 | 적합 | |
| 산가 (KOH MG/G 기준) | 6 이하 | 3.0 | |
| 비소 (As) MG/KG | 이하 | 1.0 미만 | |
| 납 (Pb) MG/KG | 이하 | 2.0 미만 | |
| 카드뮴 MG/KG | 이하 | 1 미만 | |
| 수은 MG/KG | 이하 | 1 미만 | |
| 기타 용매 | 이소프로필 | ≤350ppm(합산) | 적합 |
| 아세트산 에틸 | 126.7-128°C | ||
| 프로필렌 글리콜 | 적합 | ||
| 이소부틸 알코올 | ≤10ppm | 적합 | |
| 메틸 알코올 | ≤10ppm | 적합 | |
| 메틸 에틸 케톤 | ≤10ppm | 적합 | |
| 디메틸 설폭사이드 | 2ppm 이하 | 적합 | |
| 유리당 (당 기준) % | 5% 이하 | 1.35 | |
| 디메틸포름아마이드 | 1ppm 이하 | 적합 | |
| 수분 함량 % | 4% 이하 | 0.51 | |
| 강열 감량 % | 4% 이하 | 0.47 | |
| HLB 값 | 13 | ||
대량 식품/사료 원료의 최소 주문 수량은 일반적으로 500kg입니다. 혼합 컨테이너도 지원하므로 설탕 에스테르 을(를) 다른 식품 원료와 한 번에 선적하여 운송비를 절약할 수 있습니다.
대량 주문 전 품질 테스트를 위한 무료 샘플(100–500g)을 제공합니다. 구매자는 배송비만 부담합니다. 샘플은 보통 2–3 영업일 이내에 발송됩니다.
표준 납기는 주문 확인 및 결제 후 7–15일입니다. 재고 품목의 경우 배송이 더 빠를 수 있습니다. 주문 전에 정확한 일정을 확인해 드립니다.
제조업체로부터 원본 COA(분석 증명서), COO(원산지 증명서), MSDS, TDS 및 관련 인증서를 직접 받으실 수 있습니다. 서류의 진위성과 완전한 추적 가능성을 보장합니다.
대량 원료든 혼합 컨테이너든, 가격, 무료 샘플 및 기술 지원은 당사 팀에 문의해 주세요.