Manufacturers List

Sugar Esters

Sugar esters (este sucrose) là chất nhũ hóa không ion được sản xuất bằng cách este hóa sucrose với axit béo, được sử dụng trong nhiều ứng dụng thực phẩm từ sô cô la đến sản phẩm sữa.Chúng tôi cung cấp Sugar Esters số lượng lớn từ các nhà sản xuất hàng đầu tại Trung Quốc, có sẵn dạng bột đáp ứng nhu cầu ngành thực phẩm toàn cầu. Sugar Esters của chúng tôi được sử dụng rộng rãi trong công thức đồ uống sữa và thực vật, sô cô la và sản phẩm kẹo, sản phẩm bánh nướng và ngũ cốc, sản phẩm thực phẩm đánh bông và tạo bọt và trái cây và rau củ tươi.

Kosher Halal ISO 9001 BRC
E Number
E473
CAS No.
37318-31-3
HS Code
294000

Giới Thiệu

Sugar esters (este sucrose của axit béo) được sản xuất bằng cách transeste hóa sucrose với metyl este axit béo hoặc este hóa trực tiếp với axit béo khi có chất xúc tác. Sản phẩm thu được có dải từ este HLB thấp ưa dầu cao (mono-, di- và tri-este) đến este HLB cao ưa nước cao (mono-este của sucrose). Dải HLB rộng này, từ khoảng 1 đến 16, cho phép sugar esters hoạt động trong hầu hết mọi hệ thống nhũ tương.

Sugar esters không mùi, không vị và không độc, làm cho chúng lý tưởng cho các ứng dụng thực phẩm tinh tế nơi tính trung lập hương vị là quan trọng. Chúng có khả năng phân hủy sinh học và có nguồn gốc từ nguyên liệu thô tái tạo, hỗ trợ vị trí của chúng như thành phần chất nhũ hóa bền vững và nhãn sạch.

Công Dụng

  • Nhũ hóa và ổn định trong công thức đồ uống sữa và thực vật
  • Điều chỉnh tinh thể và ngăn nở hoa trong sô cô la và sản phẩm kẹo
  • Tạo phức tinh bột và bảo tồn độ tươi trong sản phẩm bánh nướng và ngũ cốc
  • Ổn định protein và kiểm soát bọt trong sản phẩm thực phẩm đánh bông và tạo bọt
  • Xử lý bề mặt và chất phủ cho trái cây và rau củ tươi

Thông Số Kỹ Thuật

Thông số kỹ thuật Sugar Esters dạng bột

CHỈ TIÊUTIÊU CHUẨNKẾT QUẢ
Màu sắc và hình dạngWhite crystal powderConforms
Chỉ số axit (AS KOH MG/G)Not more than 63.0
Arsenic (AS) MG/KGNot more than 1Less than 1.0
Chì (PB) MG/KGNot more than 2Less than 2.0
Cadmium MG/KGNot more than 1Less than 1
Thủy ngân MG/KGNot more than 1Less than 1
Dung môi khácIsopropyl≤350ppmPass
Ethyl acetatePass
Propylene glycolPass
Isobutyl alcohol≤10ppmPass
Methyl alcohol≤10ppmPass
Methyl Ethyl Ketone≤10ppmPass
Dimethyl sulfoxideNot more than 2ppmPass
Đường tự do (as Sugar) %Not more than 5%1.35
DimethylformamideNot more than 1ppmPass
Hàm lượng nước %Not more than 4%0.51
Mất khi nung %Not more than 4%0.47
Giá trị HLB13

Điều Kiện Khác

Số Lượng Đặt Tối Thiểu

Số lượng đặt tối thiểu cho nguyên liệu thực phẩm/thức ăn chăn nuôi số lượng lớn thường là 500 kg. Chúng tôi cũng hỗ trợ container hỗn hợp — kết hợp Sugar Esters với các nguyên liệu thực phẩm khác trong một lô hàng để tiết kiệm phí vận chuyển.

Mẫu

Chúng tôi cung cấp mẫu miễn phí (100–500g) để kiểm tra chất lượng trước khi đặt hàng số lượng lớn. Người mua chỉ trả phí vận chuyển. Mẫu thường được gửi trong 2–3 ngày làm việc.

Thời Gian Giao Hàng

Thời gian giao hàng tiêu chuẩn là 7–15 ngày sau khi xác nhận đơn hàng và thanh toán. Với hàng có sẵn, giao hàng có thể nhanh hơn. Chúng tôi sẽ xác nhận thời gian chính xác trước khi bạn đặt hàng.

Tài Liệu

Bạn sẽ nhận được COA (Giấy chứng nhận phân tích), COO (Giấy chứng nhận xuất xứ), MSDS, TDS và các chứng nhận liên quan trực tiếp từ nhà sản xuất. Chúng tôi đảm bảo tính xác thực và khả năng truy xuất nguồn gốc đầy đủ của tài liệu.

Tìm Nguyên Liệu Khác?

Duyệt Theo Danh Mục

Axit amin Chất bảo quản Chất chống oxy hóa Chất điều chỉnh độ axit Chất làm đặc Chất nhũ hóa Chất tạo hương Chất tạo ngọt Chiết xuất thực vật Collagen và Peptide Dầu và Chất béo Dòng Ca cao Enzyme Gia vị Hương liệu Khác Khoáng chất Nguyên liệu từ sữa Phẩm màu thực phẩm Phosphate Probiotic và Prebiotic Protein Rau khô Sản phẩm chủ lực khác Thực phẩm bổ sung Tinh bột và Đường Trà và Nước ép Vitamin

Cần Nhập Khẩu Nguyên Liệu Từ Trung Quốc?
Liên Hệ Chuyên Gia Của Chúng Tôi

Dù bạn đang tìm nguồn nguyên liệu số lượng lớn hay container hỗn hợp, hãy liên hệ với đội ngũ của chúng tôi để biết giá, mẫu miễn phí và hỗ trợ kỹ thuật.

Nguyên Liệu Liên Quan

Polysorbate 20

Polysorbate 20 là chất nhũ hóa không ion ưa nước cấp thực phẩm có nguồn gốc từ ethoxyl hóa sorbitan monolaurate, được sử dụng để…

Sorbitan Monolaurate

Sorbitan Monolaurate (Span 20) là chất nhũ hóa ưa dầu tổng hợp từ sorbitan và axit lauric, dùng trong thực phẩm, mỹ phẩm và các…

Sorbitan Tristearate

Sorbitan Tristearate (Span 65) là chất nhũ hóa ưa dầu tổng hợp từ sorbitan và ba phân tử axit stearic, dùng để điều chỉnh tinh…