La Lecitina Hidroxilada es lecitina modificada químicamente producida por hidroxilación con peróxido de hidrógeno.Suministramos Lecitina Hidroxilada a granel procedente de los principales fabricantes de China, disponible en forma líquida para fabricantes de alimentos y bebidas en todo el mundo. Nuestra Lecitina Hidroxilada se utiliza ampliamente en productos de crema, agentes desmoldantes, untables, confitería y formulaciones en polvo instantáneo. CAS Nº: 8029-76-3 | Código SA: 29232000 | Número E: E322
La Lecitina Hidroxilada se produce haciendo reaccionar lecitina estándar con peróxido de hidrógeno y ácido láctico o acético bajo condiciones controladas, introduciendo grupos hidroxilo en las cadenas de ácidos grasos insaturados. Esto aumenta la hidrofilia.
Esto mejora la dispersibilidad O/W y el poder emulsionante, al tiempo que aclara el color. Es útil donde se requieren emulsionantes dispersables en agua de color claro.
| Parámetro | Especificación |
|---|---|
| Apariencia | Líquido viscoso de amarillo pálido a amarillo |
| Insolubles en Acetona | ≥ 56% |
| Insolubles en Hexano | ≤ 0,3% |
| Índice de Acidez | ≤ 45 mg KOH/g |
| Índice de Peróxidos | ≤ 10 meq/kg |
| Humedad | ≤ 1,5% |
| Índice de Hidroxilo | ≥ 56 |
| Metales Pesados (como Pb) | ≤ 2 mg/kg |
Nuestro pedido mínimo para ingredientes alimentarios/forrajeros a granel es generalmente de 500 kg. También admitimos contenedores mixtos — combine Lecitina Hidroxilada con otros ingredientes alimentarios en un solo envío para ahorrar en flete.
Proporcionamos muestras gratuitas (100–500 g) para pruebas de calidad antes de realizar un pedido a granel. El comprador solo cubre los gastos de envío. Las muestras se envían normalmente en 2–3 días hábiles.
El tiempo de entrega estándar es de 7–15 días tras la confirmación del pedido y el pago. Para artículos en stock, la entrega puede ser más rápida. Confirmaremos el plazo exacto antes de que realice el pedido.
Recibirá el COA (Certificado de Análisis) original, COO (Certificado de Origen), MSDS, TDS y certificaciones relevantes directamente del fabricante. Garantizamos la autenticidad y trazabilidad completa de los documentos.
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