Гидроксилированный лецитин — это химически модифицированный лецитин, производимый путём гидроксилирования перекисью водорода.Мы поставляем оптом гидроксилированный лецитин от ведущих китайских производителей, доступный в жидкой форме для производителей продуктов питания и напитков по всему миру. Наш гидроксилированный лецитин широко применяется в сливочных продуктах, антипригарных средствах, спредах, кондитерских изделиях и растворимых порошковых рецептурах. CAS №: 8029-76-3 | Код ТН ВЭД: 29232000 | E-номер: E322
Гидроксилированный лецитин производится путём реакции стандартного лецитина с перекисью водорода и молочной или уксусной кислотой в контролируемых условиях, вводя гидроксильные группы в ненасыщенные цепи жирных кислот. Это увеличивает гидрофильность.
Это улучшает диспергируемость масло-в-воде и эмульгирующую способность при одновременном осветлении цвета. Полезен там, где требуются светлоокрашенные водо-диспергируемые эмульгаторы.
| Показатель | Спецификация |
|---|---|
| Внешний вид | От бледно-жёлтой до жёлтой вязкая жидкость |
| Нерастворимые в ацетоне | ≥ 56% |
| Нерастворимые в гексане | ≤ 0,3% |
| Кислотное число | ≤ 45 мг KOH/г |
| Перекисное число | ≤ 10 мэкв/кг |
| Влажность | ≤ 1,5% |
| Гидроксильное число | ≥ 56 |
| Тяжёлые металлы (в пересчёте на Pb) | ≤ 2 мг/кг |
Наш минимальный заказ на пищевые/кормовые ингредиенты обычно составляет 500 кг. Мы также поддерживаем смешанные контейнеры — объедините Гидроксилированный лецитин с другими пищевыми ингредиентами в одной отгрузке для экономии на фрахте.
Мы предоставляем бесплатные образцы (100–500 г) для тестирования качества перед оптовым заказом. Покупатель оплачивает только доставку. Образцы обычно отправляются в течение 2–3 рабочих дней.
Стандартный срок поставки составляет 7–15 дней после подтверждения заказа и оплаты. Для складских позиций доставка может быть быстрее. Точные сроки подтвердим до размещения заказа.
Вы получите оригинальные COA (сертификат анализа), COO (сертификат происхождения), MSDS, TDS и соответствующие сертификаты непосредственно от производителя. Гарантируем подлинность и прослеживаемость документов.
Просмотр по категориям
Закупаете ли вы ингредиенты оптом или смешанный контейнер — свяжитесь с нашей командой для уточнения цен, получения бесплатных образцов и технической поддержки.