La lécithine hydroxylée est une lécithine modifiée chimiquement par hydroxylation au peroxyde d'hydrogène.Nous fournissons de la lécithine hydroxylée en vrac provenant de grands fabricants chinois, disponible sous forme liquide pour les fabricants d'aliments et de boissons du monde entier. Notre lécithine hydroxylée est largement utilisée dans les produits crémeux, les agents de démoulage, les pâtes à tartiner, la confiserie et les formulations de poudres instantanées.
La lécithine hydroxylée est produite par réaction de la lécithine standard avec du peroxyde d'hydrogène et de l'acide lactique ou acétique dans des conditions contrôlées, introduisant des groupes hydroxyle sur les chaînes d'acides gras insaturés. Cela augmente l'hydrophilicité.
Cela améliore la dispersibilité H/E et le pouvoir émulsifiant, tout en éclaircissant la couleur. Utile lorsque des émulsifiants de couleur claire et dispersibles dans l'eau sont nécessaires.
| Élément | Spécification |
|---|---|
| Apparence | Liquide visqueux jaune pâle à jaune |
| Insolubles dans l'acétone | ≥ 56% |
| Insolubles dans l'hexane | ≤ 0,3% |
| Indice d'acide | ≤ 45 mg KOH/g |
| Indice de peroxyde | ≤ 10 meq/kg |
| Humidité | ≤ 1,5% |
| Indice d'hydroxyle | ≥ 56 |
| Métaux lourds (en Pb) | ≤ 2 mg/kg |
Notre commande minimum pour les ingrédients alimentaires/fourragers en vrac est généralement de 500 kg. Nous prenons également en charge les conteneurs mixtes — combinez Lécithine hydroxylée avec d'autres ingrédients alimentaires dans une seule expédition pour économiser sur le fret.
Nous fournissons des échantillons gratuits (100–500 g) pour les tests de qualité avant toute commande en gros. L'acheteur ne prend en charge que les frais de port. Les échantillons sont généralement expédiés sous 2 à 3 jours ouvrés.
Le délai standard est de 7 à 15 jours après confirmation de commande et paiement. Pour les articles en stock, la livraison peut être plus rapide. Nous confirmerons le délai exact avant que vous ne passiez commande.
Vous recevrez le COA (Certificat d'Analyse) original, COO (Certificat d'Origine), MSDS, TDS et certifications pertinentes directement du fabricant. Nous garantissons l'authenticité et la traçabilité complètes des documents.
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