Los Ésteres de Propilenglicol de Ácidos Grasos (PGMS) son emulsionantes lipofílicos de tendencia α utilizados para la aireación y estabilización de espuma batida en batidos para tartas, coberturas batidas y postres lácteos.Suministramos Ésteres de Propilenglicol de Ácidos Grasos a granel procedente de los principales fabricantes de China, disponible en formas de escamas y pellets para satisfacer la demanda de la industria alimentaria mundial. Nuestros Ésteres de Propilenglicol de Ácidos Grasos se utilizan ampliamente en aireación de bizcochos, coberturas batidas no lácteas, blanqueadores, rellenos de crema y postres lácteos. CAS Nº: 1323-39-3 | Código SA: 29157090 | Número E: E477
El PGMS (monoestearato de propilenglicol) se produce por esterificación directa de propilenglicol con ácidos grasos de grado alimentario, principalmente ácido esteárico o palmítico.
Como emulsionante de cristal de tendencia α, destaca en la estabilización de espuma y la incorporación de aire en emulsiones para tartas, coberturas batidas y cremas no lácteas, y se utiliza frecuentemente en combinación con monoglicéridos destilados.
Grados / Tipos Disponibles: Grado Alimentario, Grado para Piensos
| Parámetro | Especificación |
|---|---|
| Apariencia | Perlas cerosas o escamas blancas |
| Contenido de Monoéster | ≥ 55% |
| Propilenglicol Libre | ≤ 5,0% |
| Índice de Acidez | ≤ 4,0 mg KOH/g |
| Índice de Yodo | ≤ 4,0 g I₂/100g |
| Punto de Fusión | 38-45°C |
| Metales Pesados (como Pb) | ≤ 2 mg/kg |
| Pureza/Ensayo | ≥ 99% (Grado Alimentario) |
| Viscosidad | 100-200 mPa·s (Grado Alimentario) |
| Humedad/Pérdida por Secado | ≤ 0,5% (Grado Alimentario) |
| pH | 5,0-7,0 (Grado Alimentario) |
| Plomo | ≤ 2 ppm (Grado Alimentario) |
| Arsénico | ≤ 1 ppm (Grado Alimentario) |
| Recuento Total en Placa | ≤ 100 ufc/g (Grado Alimentario) |
| Levaduras y Mohos | ≤ 10 ufc/g (Grado Alimentario) |
Nuestro pedido mínimo para ingredientes alimentarios/forrajeros a granel es generalmente de 500 kg. También admitimos contenedores mixtos — combine Ésteres de Propilenglicol de Ácidos Grasos con otros ingredientes alimentarios en un solo envío para ahorrar en flete.
Proporcionamos muestras gratuitas (100–500 g) para pruebas de calidad antes de realizar un pedido a granel. El comprador solo cubre los gastos de envío. Las muestras se envían normalmente en 2–3 días hábiles.
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Recibirá el COA (Certificado de Análisis) original, COO (Certificado de Origen), MSDS, TDS y certificaciones relevantes directamente del fabricante. Garantizamos la autenticidad y trazabilidad completa de los documentos.
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