Les esters de propylène glycol d'acides gras (PGMS) sont des émulsifiants lipophiles à tendance α utilisés pour l'aération et la stabilisation des mousses fouettées dans les pâtes à gâteaux, les garnitures fouettées et les desserts laitiers.Nous fournissons en vrac des esters de propylène glycol d'acides gras provenant de fabricants chinois de premier plan, disponibles sous forme de flocons et de granulés pour répondre à la demande mondiale de l'industrie alimentaire. Nos esters de propylène glycol d'acides gras sont largement utilisés dans l'aération des génoises, les garnitures fouettées non laitières, les blanchisseurs, les fourrages à la crème et les desserts laitiers.
Le PGMS (monostéarate de propylène glycol) est produit par estérification directe du propylène glycol avec des acides gras de qualité alimentaire, principalement l'acide stéarique ou palmitique.
En tant qu'émulsifiant cristallin à tendance α, il excelle dans la stabilisation des mousses et l'incorporation d'air dans les émulsions de gâteaux, les garnitures fouettées et les crémiers non laitiers, et est souvent utilisé en combinaison avec des monoglycérides distillés.
Qualités / types disponibles : Qualité alimentaire, Qualité alimentation animale
| Élément | Spécification |
|---|---|
| Apparence | Perles ou flocons cireux blancs |
| Teneur en monoester | ≥ 55% |
| Propylène glycol libre | ≤ 5,0% |
| Indice d'acide | ≤ 4,0 mg KOH/g |
| Indice d'iode | ≤ 4,0 g I₂/100g |
| Point de fusion | 38-45°C |
| Métaux lourds (en Pb) | ≤ 2 mg/kg |
| Pureté/Titre | ≥ 99% (Qualité alimentaire) |
| Viscosité | 100-200 mPa·s (Qualité alimentaire) |
| Humidité/Perte à la dessiccation | ≤ 0,5% (Qualité alimentaire) |
| pH | 5,0-7,0 (Qualité alimentaire) |
| Plomb | ≤ 2 ppm (Qualité alimentaire) |
| Arsenic | ≤ 1 ppm (Qualité alimentaire) |
| Dénombrement total sur plaque | ≤ 100 ufc/g (Qualité alimentaire) |
| Levures et moisissures | ≤ 10 ufc/g (Qualité alimentaire) |
Notre commande minimum pour les ingrédients alimentaires/fourragers en vrac est généralement de 500 kg. Nous prenons également en charge les conteneurs mixtes — combinez Esters de propylène glycol d’acides gras avec d'autres ingrédients alimentaires dans une seule expédition pour économiser sur le fret.
Nous fournissons des échantillons gratuits (100–500 g) pour les tests de qualité avant toute commande en gros. L'acheteur ne prend en charge que les frais de port. Les échantillons sont généralement expédiés sous 2 à 3 jours ouvrés.
Le délai standard est de 7 à 15 jours après confirmation de commande et paiement. Pour les articles en stock, la livraison peut être plus rapide. Nous confirmerons le délai exact avant que vous ne passiez commande.
Vous recevrez le COA (Certificat d'Analyse) original, COO (Certificat d'Origine), MSDS, TDS et certifications pertinentes directement du fabricant. Nous garantissons l'authenticité et la traçabilité complètes des documents.
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