La Goma Arábiga en Polvo es un polisacárido de grado alimentario secado por aspersión proveniente del exudado seco de árboles de Acacia, utilizado como emulsionante, estabilizante, espesante y fibra dietética soluble versátil en aplicaciones de alimentos y bebidas.Suministramos Goma Arábiga en Polvo a granel procedente de los principales fabricantes de China, disponible en forma de polvo para operaciones internacionales de procesamiento de alimentos. Nuestra Goma Arábiga en Polvo se utiliza ampliamente en bebidas refrescantes, caramelos masticables, encapsulación de aceites esenciales, alimentos funcionales y estabilización. CAS Nº: 9000-01-5 | Código SA: 13012000 | Número E: E414
La Goma Arábiga en Polvo (goma de acacia) se produce cosechando exudado seco de árboles Acacia senegal o Acacia seyal, purificándolo, secándolo por aspersión y moliéndolo hasta obtener un polvo fino.
Contiene proteínas de arabinogalactano naturales que proporcionan excelente emulsificación, espesamiento de baja viscosidad, formación de película y funcionalidad como fibra dietética. Altamente soluble, de sabor neutro y ampliamente aplicada en bebidas, confitería y encapsulación.
| Parámetro | Especificación |
|---|---|
| Apariencia | Polvo fino de blanco a amarillo pálido |
| Humedad | ≤ 10% |
| Cenizas | ≤ 4,0% |
| Materia Insoluble en Ácido | ≤ 0,5% |
| Nitrógeno (Base Seca) | ≤ 1,0% |
| Solubilidad | Completamente soluble en agua |
| Metales Pesados (como Pb) | ≤ 2 mg/kg |
| Recuento Total en Placa | ≤ 10.000 ufc/g |
Nuestro pedido mínimo para ingredientes alimentarios/forrajeros a granel es generalmente de 500 kg. También admitimos contenedores mixtos — combine Goma Arábiga en Polvo con otros ingredientes alimentarios en un solo envío para ahorrar en flete.
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