A Lecitina Granulada é produzida desengordurarando lecitina bruta por extração com acetona, depois granulando o pó resultante em grãos de fluxo livre.
Entrega alto teor de fosfolipídeos (≥ 97% de insolúveis em acetona) com redução de poeira, melhores características de fluxo e uso mais fácil pelo consumidor em comparação com formas em pó. Comumente utilizada como suplemento e ingrediente funcional a granel.