O Ágar-Ágar é um hidrocolóide natural de grau alimentício extraído de algas vermelhas, utilizado como agente gelificante, espessante e estabilizante em produtos alimentícios.Fornecemos Ágar-Ágar a…
O Alginato (Alginato de Sódio) é um polissacarídeo natural de grau alimentício extraído de algas marrons (Phaeophyceae).Fornecemos Alginato a granel, proveniente de fabricantes líderes na…
O Alginato de Cálcio é um sal de cálcio de grau alimentício do ácido algínico utilizado como agente gelificante, material de encapsulação e estabilizante no…
O Alginato de Propileno Glicol é um éster de grau alimentício do ácido algínico utilizado como estabilizante, emulsificante e espessante em produtos alimentícios e de…
O Alginato de Sódio é um polissacarídeo natural de grau alimentício extraído de algas marrons, utilizado como espessante, agente gelificante e estabilizante em uma ampla…
A Beta-1,3-Glucana é um polissacarídeo bioativo de grau alimentício composto de monômeros de glicose ligados por ligações glicosídicas beta-1,3, tipicamente derivado de levedura (Saccharomyces cerevisiae),…
A Carboximetilcelulose de Sódio (CMC) é um derivado de celulose de grau alimentício utilizado como espessante, estabilizante e agente de retenção de umidade no processamento…
A Carragena é uma família de polissacarídeos sulfatados de grau alimentício extraída de algas vermelhas, utilizada como agente gelificante, espessante e estabilizante em produtos alimentícios.Fornecemos…
A Celulose Microcristalina (MCC) é uma celulose purificada, parcialmente despolimerizada, de grau alimentício, preparada por hidrólise ácida de alfa-celulose de polpa de madeira.Fornecemos Celulose Microcristalina…
A Celulose Microcristalina é um ingrediente de celulose purificada e parcialmente despolimerizada de grau alimentício, utilizado como agente de volume, antiaglomerante e modificador de textura…
A Celulose Microcristalina Coloidal (cMCC) é um ingrediente co-processado de grau alimentício que combina celulose microcristalina com carboximetilcelulose de sódio.Fornecemos Celulose Microcristalina Coloidal a granel,…
A Farinha Composta de Konjac é um produto de konjac de grau alimentício que combina glucomanano de konjac com outros amidos ou farinhas para obter…
A Farinha Fina de Konjac é um produto de konjac refinado de grau alimentício com maior teor de glucomanano e granulometria mais fina do que…
A Farinha Micro de Konjac é um produto de konjac de grau alimentício com a mais alta pureza, granulometria ultrafina e máxima concentração de glucomanano.Fornecemos…
A Fibra Cítrica é um ingrediente natural de rótulo limpo, de grau alimentício, derivado da casca de cítricos (laranja, limão ou lima), contendo uma matriz…
A Fibra de Alga Marinha é um ingrediente de fibra alimentar natural de grau alimentício, derivado de algas marinhas (algas marrons, vermelhas ou verdes).Fornecemos Fibra…
A Fucoidana é um polissacarídeo sulfatado de grau alimentício extraído de algas marrons (Laminaria japonica, Undaria pinnatifida, Fucus vesiculosus).Fornecemos Fucoidana a granel, proveniente de fabricantes…
A Fucoxantina é um pigmento carotenoide marinho de grau alimentício encontrado abundantemente em algas marrons e microalgas.Fornecemos Fucoxantina a granel, proveniente de fabricantes líderes na…
O Fuxing Tofu King é uma mistura coagulante especializada à base de GDL, de grau alimentício, da Shandong Fuxing Biotech, formulada para produção de tofu…
O Gel de Celulose Microcristalina (Gel MCC, MCC + CMC-Na co-processados) é um estabilizante dispersível em água de grau alimentício que forma géis tixotrópicos quando…
A Gelatina é um hidrocolóide à base de proteína de grau alimentício derivado do colágeno, utilizado como agente gelificante, espessante e estabilizante em produtos alimentícios…
A Gelatina de Peixe é um hidrocoloide proteico de grau alimentício extraído de peles e escamas de peixe, servindo como alternativa Halal e Kosher à…
A Glucono-Delta-Lactona (GDL) é um éster cíclico de grau alimentício do ácido D-glucônico, um pó cristalino branco, inodoro, com sabor levemente doce que se converte…
A Glucono-Delta-Lactona Fuxing (GDL) é um éster cíclico de grau alimentício do ácido glucônico produzido pela Shandong Fuxing Biotech, fabricante líder de GDL na China.Fornecemos…
A Goma Arábica é um polissacarídeo natural de exsudato de árvore de grau alimentício utilizado como emulsificante, estabilizante e agente de encapsulação na fabricação de…
A Goma Curdlana é um polissacarídeo β-1,3-glucana linear, neutro e natural, de grau alimentício, produzido por fermentação de Agrobacterium biobar 1.Fornecemos Goma Curdlana a granel,…
A Goma de Alfarroba é um polissacarídeo galactomanano natural de grau alimentício proveniente de sementes de alfarrobeira, utilizado como espessante, estabilizante e agente gelificante sinérgico…
A Goma Éster é um éster de glicerol de resina de madeira de grau alimentício utilizado como emulsificante, estabilizante e agente de ajuste de densidade…
A Goma Gelana é um polissacarídeo microbiano de grau alimentício produzido pela fermentação de Sphingomonas elodea, utilizado como agente gelificante, espessante e estabilizante em produtos…
A Goma Guar é um polissacarídeo galactomanano natural de grau alimentício derivado de feijões guar, utilizado como espessante, estabilizante e ligante na fabricação de alimentos.Fornecemos…
A Goma Konjac é um polissacarídeo glucomanano de grau alimentício extraído do tubérculo da planta konjac, utilizado como espessante, agente gelificante e fonte de fibra…
A Goma Konjac de Alta Transparência é um glucomanano de konjac refinado de grau alimentício, projetado para produzir géis e soluções claros e transparentes para…
A Goma Konjac Estável em Ácido é um hidrocoloide de glucomanano modificado de grau alimentício, derivado do tubérculo de konjac (Amorphophallus konjac), projetado para manter…
A Goma Sanxana é um exopolissacarídeo microbiano de grau alimentício produzido por fermentação de Sphingomonas elodea (anteriormente Pseudomonas elodea).Fornecemos Goma Sanxana a granel, proveniente dos…
A Goma Tara é um polissacarídeo galactomanano natural de grau alimentício proveniente de sementes da árvore tara, utilizado como espessante e estabilizante com propriedades entre…
A Goma Welana é um polissacarídeo microbiano de grau alimentício produzido por Sphingomonas (Alcaligenes) sp.Fornecemos Goma Welana a granel, proveniente dos principais fabricantes da China,…
A Goma Xantana é um polissacarídeo microbiano de grau alimentício produzido pela fermentação de Xanthomonas campestris, utilizado como espessante, estabilizante e agente de suspensão em…
A Goma Xantana Goma Gelana é uma mistura composta sinérgica de grau alimentício de goma xantana (E415) e goma gelana (E418), projetada para fornecer funcionalidade…
A Goma Xantana Instantânea é uma goma xantana aglomerada de grau alimentício, rapidamente dispersível, que se hidrata sem formar grumos.Fornecemos Goma Xantana Instantânea a granel,…
A Metilcelulose é um éter de celulose quimicamente modificado de grau alimentício que se dissolve em água fria e gelifica de forma única ao aquecer…
O Micropó de Konjac Resistente a Ácido é um pó de glucomanano de konjac ultrafino e estável em ácido, de grau alimentício, projetado para hidratação…
O Oligossacarídeo de Alginato (AOS) é um produto de degradação de baixo peso molecular do alginato, de grau alimentício, composto de 2–25 unidades de açúcar.Fornecemos…
A Pectina é um polissacarídeo natural de grau alimentício extraído de cascas cítricas e bagaço de maçã, utilizado como agente gelificante, espessante e estabilizante em…
A Pectina Cítrica é a pectina comercial mais amplamente produzida, de grau alimentício, extraída da casca de cítricos (principalmente limão e lima).Fornecemos Pectina Cítrica a…
A Pectina de Maçã é um polissacarídeo gelificante de alta qualidade, de grau alimentício, extraído do bagaço de maçã.Fornecemos Pectina de Maçã a granel, proveniente…
O Alginato de Propilenoglicol (PGA) é um éster de grau alimentício do ácido algínico com propilenoglicol.Fornecemos PGA a granel, proveniente dos principais fabricantes da China,…
O Pó de Konjac é uma farinha de glucomanano de konjac de grau padrão e alimentício, derivada de tubérculos de Amorphophallus konjac.Fornecemos Pó de Konjac…
O Poliacrilato de Sódio é um polímero superabsorvente (SAP) sintético de grau alimentício com capacidade excepcional de absorção de água.Fornecemos Poliacrilato de Sódio a granel,…
O Polissacarídeo Solúvel de Soja (SSPS) é uma fibra alimentar solúvel em água de grau alimentício, extraída de cotilédones de soja ou okara de soja…
O Pululano é um polissacarídeo natural, solúvel em água, de grau alimentício, produzido por fermentação de Aureobasidium pullulans, utilizado como agente formador de filme comestível,…
A Quitosana é um polissacarídeo linear de grau alimentício derivado da desacetilação da quitina, obtida principalmente de cascas de crustáceos.Fornecemos Quitosana a granel, proveniente de…
A Solução de Ácido Glucônico (50%) é uma solução aquosa suave e não corrosiva de grau alimentício de ácido glucônico, um ácido orgânico natural derivado…
O Sorbitol é um álcool de açúcar (poliol) de seis carbonos de grau alimentício, derivado da hidrogenação de glicose.Fornecemos Sorbitol a granel, proveniente dos principais…
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