O Micropó de Konjac Resistente a Ácido é fabricado por moagem ultrafina de glucomanano de konjac modificado até um tamanho de partícula inferior a 150 mícrons, combinado com tratamento de resistência ácida.
As partículas ultrafinas hidratam rapidamente sem formação de grumos. Isso proporciona viscosidade suave, excelente retenção de água e gelificação estável em bebidas ácidas, bebidas lácteas e produtos à base de frutas com pH inferior a 4.