O Gel de Celulose Microcristalina (Gel MCC, MCC + CMC-Na co-processados) é um estabilizante dispersível em água de grau alimentício que forma géis tixotrópicos quando hidratado.Fornecemos Gel de Celulose Microcristalina a granel, proveniente dos principais fabricantes da China, disponível em pó para operações internacionais de processamento de alimentos. Nosso Gel de Celulose Microcristalina é amplamente utilizado em bebidas lácteas pasteurizadas, estabilização de leites vegetais, sobremesas congeladas, molhos e cream cheese.
O Gel MCC é uma mistura co-processada de Celulose Microcristalina e Carboximetilcelulose Sódica (CMC-Na), projetada para formar redes tridimensionais estáveis em sistemas aquosos.
Oferece estabilidade ao congelamento-descongelamento, estabilidade térmica até 120°C, tolerância a ácidos e realce de textura cremosa, tornando-o essencial para laticínios UHT, bebidas de pH neutro, bebidas de cacau e produtos com teor reduzido de gordura.
Graus / Tipos Disponíveis: Grau Alimentício, Grau para Ração
| Item | Especificação |
|---|---|
| Aparência | Pó de fluxo livre branco a esbranquiçado |
| Teor de MCC | 75–92% |
| Teor de CMC-Na | 8–25% |
| Perda por Secagem | ≤6,0% |
| pH (dispersão 1,2%) | 6,0–8,0 |
| Viscosidade (1,2%, 25°C) | 40–200 mPa·s (dependente do grau) |
| Estabilidade Térmica | Estável até 120°C |
| Chumbo | ≤2 mg/kg |
| Arsênio | ≤2 mg/kg |
| Metais Pesados | ≤10 mg/kg |
| Contagem Total em Placas | ≤1.000 ufc/g |
| Bactérias | ≤1000 (Grau Alimentício), ≤1000 (Grau para Ração) |
| Bolores | ≤100 (Grau Alimentício), ≤100 (Grau para Ração) |
Nosso pedido mínimo para ingredientes alimentícios/forrageiros a granel é geralmente de 500 kg. Também suportamos contêineres mistos — combine Gel de Celulose Microcristalina com outros ingredientes alimentícios em um único embarque para economizar no frete.
Fornecemos amostras gratuitas (100–500 g) para testes de qualidade antes de você fazer um pedido a granel. O comprador cobre apenas os custos de envio. As amostras são normalmente despachadas em 2–3 dias úteis.
O prazo padrão é de 7–15 dias após a confirmação do pedido e o pagamento. Para itens em estoque, a entrega pode ser mais rápida. Confirmaremos o cronograma exato antes de você fazer o pedido.
Você receberá o COA (Certificado de Análise) original, COO (Certificado de Origem), MSDS, TDS e certificações relevantes diretamente do fabricante. Garantimos autenticidade e rastreabilidade completa dos documentos.
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