Гель микрокристаллической целлюлозы (МКЦ-гель, совместно переработанная МКЦ + КМЦ-Na) — это водно-диспергируемый стабилизатор пищевого качества, образующий тиксотропные гели при гидратации.Мы поставляем гель микрокристаллической целлюлозы оптом от ведущих китайских производителей, доступный в порошкообразной форме для международных предприятий пищевой промышленности. Наш гель микрокристаллической целлюлозы широко применяется в пастеризованных молочных напитках, стабилизации растительного молока, замороженных десертах, соусах и сливочном сыре. CAS №: 9004-34-6 / 9004-32-4 | Код ТН ВЭД: 39129090 | E-номер: E460 / E466
Гель MCC — совместно обработанная смесь микрокристаллической целлюлозы и натрия карбоксиметилцеллюлозы (CMC-Na), разработанная для образования стабильных трёхмерных сетей в водных системах.
Обеспечивает стабильность замораживания-оттаивания, термостабильность до 120 °C, кислотоустойчивость и усиление сливочного вкусового ощущения. Это делает его незаменимым для UHT-молочных, напитков нейтрального pH, какао-напитков и снижено-жирных продуктов.
Доступные марки / типы: Пищевой, Кормовой
| Показатель | Спецификация |
|---|---|
| Внешний вид | Свободно сыпучий порошок от белого до кремового цвета |
| Содержание МКЦ | 75–92% |
| Содержание КМЦ-Na | 8–25% |
| Потеря при высушивании | не более 6,0% |
| pH (1,2% дисперсия) | 6,0–8,0 |
| Вязкость (1,2%, 25°C) | 40–200 мПа·с (в зависимости от марки) |
| Термостабильность | Стабилен до 120 °C |
| Свинец | не более 2 мг/кг |
| Мышьяк | не более 2 мг/кг |
| Тяжёлые металлы | не более 10 мг/кг |
| Общее число микроорганизмов | не более 1 000 КОЕ/г |
| Бактерии | не более 1000 (Пищевой), не более 1000 (Кормовой) |
| Плесень | не более 100 (Пищевой), не более 100 (Кормовой) |
Наш минимальный заказ на пищевые/кормовые ингредиенты обычно составляет 500 кг. Мы также поддерживаем смешанные контейнеры — объедините Гель микрокристаллической целлюлозы с другими пищевыми ингредиентами в одной отгрузке для экономии на фрахте.
Мы предоставляем бесплатные образцы (100–500 г) для тестирования качества перед оптовым заказом. Покупатель оплачивает только доставку. Образцы обычно отправляются в течение 2–3 рабочих дней.
Стандартный срок поставки составляет 7–15 дней после подтверждения заказа и оплаты. Для складских позиций доставка может быть быстрее. Точные сроки подтвердим до размещения заказа.
Вы получите оригинальные COA (сертификат анализа), COO (сертификат происхождения), MSDS, TDS и соответствующие сертификаты непосредственно от производителя. Гарантируем подлинность и прослеживаемость документов.
Просмотр по категориям
Закупаете ли вы ингредиенты оптом или смешанный контейнер — свяжитесь с нашей командой для уточнения цен, получения бесплатных образцов и технической поддержки.