Mikrokristallines Cellulosegel (MCC-Gel, co-prozessierte MCC + CMC-Na) ist ein Lebensmittelqualitaet-wasserdispergierbarer Stabilisator, der bei Hydratation thixotrope Gele bildet.Wir liefern Mikrokristallines Cellulosegel in Grossmengen von fuehrenden chinesischen Herstellern, verfuegbar in Pulverform fuer internationale Lebensmittelverarbeitungsbetriebe. Unser Mikrokristallines Cellulosegel wird haeufig in pasteurisierten Milchgetraenken, pflanzenbasierten Milchprodukten, Speiseeis und Salatdressings eingesetzt.
MCC-Gel ist eine co-prozessierte Mischung aus Mikrokristalliner Cellulose und Natriumcarboxymethylcellulose (CMC-Na), die so entwickelt wurde, dass sie stabile dreidimensionale Netzwerke in waessrigen Systemen bildet.
Es bietet Gefrier-Tau-Stabilitaet, Hitzestabilitaet bis 120 °C, Saeuretoleran z und Crememundgefuehlverbesserung. Dies macht es unverzichtbar fuer UHT-Milchprodukte, Getraenke mit neutralem pH-Wert, Kakaogetraenke und fettreduzierte Produkte.
Verfuegbare Qualitaeten / Typen: Lebensmittelqualitaet, Futtermittelqualitaet
| Element | Spezifikation |
|---|---|
| Aussehen | Weisses bis gebrochen weisses frei fliessendes Pulver |
| MCC-Gehalt | 75-92% |
| CMC-Na-Gehalt | 8-25% |
| Trocknungsverlust | ≤ 6,0% |
| pH (1,2 %ige Dispersion) | 6,0-8,0 |
| Viskositaet (1,2 %, 25 °C) | 40-200 mPa·s (qualitaetsabhaengig) |
Unsere Mindestbestellmenge für Lebensmittel-/Futtermittelzutaten beträgt in der Regel 500 kg. Wir unterstützen auch Mischcontainer — kombinieren Sie Mikrokristallines Cellulosegel mit anderen Lebensmittelzutaten in einer Sendung, um Frachtkosten zu sparen.
Wir stellen kostenlose Muster (100–500 g) für Qualitätstests vor einer Großbestellung bereit. Der Käufer trägt nur die Versandkosten. Muster werden in der Regel innerhalb von 2–3 Werktagen versandt.
Die Standardlieferzeit beträgt 7–15 Tage nach Auftragsbestätigung und Zahlung. Bei Lagerartikeln kann die Lieferung schneller erfolgen. Wir bestätigen den genauen Zeitplan vor Ihrer Bestellung.
Sie erhalten die Original-COA (Analysezertifikat), COO (Ursprungszeugnis), MSDS, TDS und relevante Zertifizierungen direkt vom Hersteller. Wir garantieren vollständige Echtheit und Rückverfolgbarkeit der Dokumente.
Nach Kategorien durchsuchen
Ob Sie Zutaten in großen Mengen oder einen Mischcontainer suchen — wenden Sie sich an unser Team für Preise, kostenlose Muster und technischen Support.