MCCゲルは微結晶セルロースとカルボキシメチルセルロースナトリウム（CMC-Na）の共加工混合物であり、水系システムで安定した三次元ネットワークを形成するよう設計されています。
凍結融解安定性、120°Cまでの熱安定性、酸耐性およびクリーミーなマウスフィール改善を実現します。これによりUHT乳製品、中性pH飲料、ココア飲料および低脂肪製品に不可欠な原料となっています。
微結晶セルロースゲル（MCCゲル、共加工MCC + CMC-Na）は、水和時にチキソトロピーゲルを形成する食品グレードの水分散性安定剤です。当社は中国主要メーカーから調達した食品グレードの微結晶セルロースゲルをバルク供給しており、粉末形態で国際的な食品加工業者へお届けしています。当社の微結晶セルロースゲルは、殺菌乳飲料、植物性ミルク安定化、冷凍デザート、ソースおよびクリームチーズに広く使用されています。 CAS No.: 9004-34-6 / 9004-32-4 | HSコード: 39129090 | Eナンバー: E460 / E466
MCCゲルは微結晶セルロースとカルボキシメチルセルロースナトリウム（CMC-Na）の共加工混合物であり、水系システムで安定した三次元ネットワークを形成するよう設計されています。
凍結融解安定性、120°Cまでの熱安定性、酸耐性およびクリーミーなマウスフィール改善を実現します。これによりUHT乳製品、中性pH飲料、ココア飲料および低脂肪製品に不可欠な原料となっています。
利用可能なグレード/タイプ： 食品グレード、飼料グレード
| 項目 | 規格 |
|---|---|
| 外観 | 白色〜オフホワイトの流動性粉末 |
| MCC含量 | 75–92% |
| CMC-Na含量 | 8–25% |
| 乾燥減量 | ≤6.0% |
| pH（1.2%分散液） | 6.0–8.0 |
| 粘度（1.2%、25°C） | 40–200 mPa·s（グレード依存） |
| 熱安定性 | 120°Cまで安定 |
| 鉛 | ≤2 mg/kg |
| ヒ素 | ≤2 mg/kg |
| 重金属 | ≤10 mg/kg |
| 一般生菌数 | ≤1,000 cfu/g |
| 細菌 | ≤1000（食品グレード）、≤1000（飼料グレード） |
| カビ | ≤100（食品グレード）、≤100（飼料グレード） |
バルク食品/飼料原料の最低発注数量は通常500kgです。混載コンテナにも対応しており、微結晶セルロースゲル を他の食品原料と一度に出荷することで運賃を節約できます。
バルク注文前の品質試験用に無料サンプル(100〜500g)を提供しています。送料のみ購入者負担です。サンプルは通常2〜3営業日以内に発送されます。
標準リードタイムは注文確認および入金後7〜15日です。在庫品の場合、より早く出荷可能です。ご注文前に正確な納期をお知らせします。
メーカーから直接、COA(分析証明書)、COO(原産地証明書)、MSDS、TDS、および関連認証の原本をお渡しします。書類の真正性と完全なトレーサビリティを保証します。
バルク原料でも混載コンテナでも、価格、無料サンプル、技術サポートについては当社チームまでお問い合わせください。