Bột siêu mịn Konjac kháng axit được sản xuất bằng cách nghiền siêu mịn glucomannan konjac biến đổi đến kích thước hạt dưới 150 micron, kết hợp với xử lý kháng axit.
Các hạt siêu mịn hydrat hóa nhanh mà không vón cục. Điều này tạo ra độ nhớt mịn, liên kết nước xuất sắc và tạo gel ổn định trong đồ uống axit, đồ uống sữa và sản phẩm dựa trên trái cây ở pH dưới 4.