A Goma Konjac Estável em Ácido é um hidrocoloide de glucomanano modificado de grau alimentício, derivado do tubérculo de konjac (Amorphophallus konjac), projetado para manter sua viscosidade e propriedades gelificantes em sistemas de baixo pH, como bebidas ácidas e produtos de frutas.Fornecemos Goma Konjac Estável em Ácido a granel, proveniente de fabricantes líderes na China, disponível na forma de pó para produtores globais de alimentos e bebidas. Nossa Goma Konjac Estável em Ácido é amplamente utilizada em bebidas aromatizadas, confeitaria, sobremesas lácteas, molhos e conservas.
A Goma Konjac Estável em Ácido é produzida pelo refino do glucomanano de konjac e aplicação de modificação química ou física para prevenir a hidrólise ácida. Ela mantém a alta capacidade de retenção de água e viscosidade da goma konjac nativa mesmo em pH < 4,0.
Isso a torna adequada para bebidas ácidas, geleias de frutas, bebidas lácteas e molhos onde o konjac convencional perderia sua função. Não OGM e vegana.
Graus / Tipos Disponíveis: Grau Alimentício, Grau para Ração
| Item | Especificação |
|---|---|
| Aparência | Pó fino branco a quase branco |
| Glucomanano | ≥ 80% |
| Viscosidade (1%, 25°C, pH 3) | ≥ 15.000 mPa·s |
| Umidade | ≤ 10% |
| Cinzas | ≤ 5,0% |
| Granulometria (120 mesh) | ≥ 95% |
| Sulfito (como SO₂) | ≤ 0,9 g/kg |
| Metais Pesados (como Pb) | ≤ 2 mg/kg |
| Contagem Total em Placas | ≤ 10.000 cfu/g |
| Pureza (Grau Alimentício) | ≥ 90% |
| Umidade/Perda por Secagem | ≤ 10% |
| pH | 6,0 - 8,0 |
| Granulometria/Mesh | 80 mesh |
| Chumbo | ≤ 2 mg/kg |
| Arsênio | ≤ 1 mg/kg |
| Leveduras e Bolores | ≤ 100 cfu/g |
Nosso pedido mínimo para ingredientes alimentícios/forrageiros a granel é geralmente de 500 kg. Também suportamos contêineres mistos — combine Goma Konjac Estável em Ácido com outros ingredientes alimentícios em um único embarque para economizar no frete.
Fornecemos amostras gratuitas (100–500 g) para testes de qualidade antes de você fazer um pedido a granel. O comprador cobre apenas os custos de envio. As amostras são normalmente despachadas em 2–3 dias úteis.
O prazo padrão é de 7–15 dias após a confirmação do pedido e o pagamento. Para itens em estoque, a entrega pode ser mais rápida. Confirmaremos o cronograma exato antes de você fazer o pedido.
Você receberá o COA (Certificado de Análise) original, COO (Certificado de Origem), MSDS, TDS e certificações relevantes diretamente do fabricante. Garantimos autenticidade e rastreabilidade completa dos documentos.
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