Saeurestabiles Konjakgummi ist ein Lebensmittelqualitaet-modifiziertes Glucomannan-Hydrokolloid, das aus der Konjakwurzel (Amorphophallus konjac) gewonnen wird. Es ist so entwickelt, dass es seine Viskositaet und Geliereigenschaften in pH-armen Systemen wie sauren Getraenken und Fruchtprodukten beibeh alt.Wir liefern Saeurestabiles Konjakgummi in Grossmengen von fuehrenden chinesischen Herstellern, verfuegbar in Pulverform fuer globale Lebensmittel- und Getraenkehersteller. Unser Saeurestabiles Konjakgummi wird haeufig in sauren Getraenken, Fruchtgelees, Joghurtgetraenken und Sossen eingesetzt.
Saeurestabiles Konjakgummi wird durch Veredelung von Konjak-Glucomannan und Anwendung chemischer oder physikalischer Modifikation hergestellt, um eine saure Hydrolyse zu verhindern. Es behaelt die hohe Wasserbindungskapazitaet und Viskositaet des nativen Konjakgummis auch bei einem pH-Wert unter 4,0 bei.
Dadurch eignet es sich fuer saure Getraenke, Fruchtgelees, Joghurtgetraenke und Soossen, bei denen konventionelles Konjak seine Funktion verlieren wuerde. Ohne GVO und vegan.
Verfuegbare Qualitaeten / Typen: Lebensmittelqualitaet, Futtermittelqualitaet
| Element | Spezifikation |
|---|---|
| Aussehen | Weisses bis gebrochenes weisses Feinpulver |
| Glucomannan | ≥ 80% |
| Viskositaet (1 %, 25 °C, pH 3) | ≥ 15.000 mPa·s |
| Feuchtigkeit | ≤ 10% |
| Asche | ≤ 5,0% |
| Schwermetalle (als Pb) | ≤ 5 ppm |
Unsere Mindestbestellmenge für Lebensmittel-/Futtermittelzutaten beträgt in der Regel 500 kg. Wir unterstützen auch Mischcontainer — kombinieren Sie Saeurestabiles Konjakgummi mit anderen Lebensmittelzutaten in einer Sendung, um Frachtkosten zu sparen.
Wir stellen kostenlose Muster (100–500 g) für Qualitätstests vor einer Großbestellung bereit. Der Käufer trägt nur die Versandkosten. Muster werden in der Regel innerhalb von 2–3 Werktagen versandt.
Die Standardlieferzeit beträgt 7–15 Tage nach Auftragsbestätigung und Zahlung. Bei Lagerartikeln kann die Lieferung schneller erfolgen. Wir bestätigen den genauen Zeitplan vor Ihrer Bestellung.
Sie erhalten die Original-COA (Analysezertifikat), COO (Ursprungszeugnis), MSDS, TDS und relevante Zertifizierungen direkt vom Hersteller. Wir garantieren vollständige Echtheit und Rückverfolgbarkeit der Dokumente.
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