O Pó Cremoso é um ingrediente composto amplamente utilizado nas indústrias de bebidas, panificação e confeitaria como alternativa conveniente e estável ao creme lácteo e leite em pó. O teor típico de gordura varia de 25% a 70%, com gorduras à base de palma hidrogenadas ou não hidrogenadas sendo as mais comuns, embora óleos de girassol, coco e canola sejam utilizados para variantes de rótulo limpo. Estabilizantes como fosfato dipotássico, caseinato de sódio e mono/diglicerídeos garantem estabilidade da emulsão durante a secagem por spray e redispersão.
O produto entrega propriedades funcionais essenciais: poder branqueador, sensação cremosa na boca, entrega de gordura e estabilização de espuma. É fabricado sob condições HACCP e ISO 22000 e atende aos padrões do Codex Alimentarius para misturas análogas de laticínios secos. A vida útil é tipicamente de 12–24 meses em condições ambientais em embalagem com barreira de umidade.