O Triestearato de Sorbitano (Span 65) é um emulsificante altamente lipofílico não iônico de grau alimentício (HLB 2.1) utilizado para controle de fat bloom em chocolate, modificação de cristalização em gorduras e estabilização de emulsões A/O.Fornecemos Triestearato de Sorbitano a granel, proveniente dos principais fabricantes da China, para operações internacionais de processamento de alimentos. Nosso Triestearato de Sorbitano é amplamente utilizado na prevenção de fat bloom em chocolate, cristalização de gorduras vegetais, confeitaria, sistemas de gordura não láctea e gorduras para confeitaria.
O Triestearato de Sorbitano (Span 65) é produzido por tri-esterificação de sorbitano com ácido esteárico de grau alimentício.
Com HLB de 2.1, é o Span mais lipofílico, utilizado principalmente como modificador de cristalização de gordura em chocolate (inibidor de bloom), margarina e gorduras vegetais, e como co-emulsificante em sistemas lácteos A/O.
Graus / Tipos Disponíveis: Grau Alimentício, Grau Farmacêutico
| Item | Especificação |
|---|---|
| Aparência | Sólido ceroso creme a bege |
| Índice de Acidez | ≤ 15 mg KOH/g |
| Índice de Saponificação | 176-188 mg KOH/g |
| Índice de Hidroxila | 66-80 mg KOH/g |
| Teor de Água | ≤ 1.5% |
| Ponto de Fusão | 47-50°C |
| Valor HLB | 2.1 |
| Metais Pesados (como Pb) | ≤ 2 mg/kg |
| Cor | Varia de branco a amarelo claro |
| pH | 5.6 – 6.0 |
| Solubilidade | Pode ser disperso em éter de petróleo, óleo mineral e óleo vegetal. Dificilmente solúvel em tolueno e acetato de etila. Insolúvel em água. |
Nosso pedido mínimo para ingredientes alimentícios/forrageiros a granel é geralmente de 500 kg. Também suportamos contêineres mistos — combine Triestearato de Sorbitano com outros ingredientes alimentícios em um único embarque para economizar no frete.
Fornecemos amostras gratuitas (100–500 g) para testes de qualidade antes de você fazer um pedido a granel. O comprador cobre apenas os custos de envio. As amostras são normalmente despachadas em 2–3 dias úteis.
O prazo padrão é de 7–15 dias após a confirmação do pedido e o pagamento. Para itens em estoque, a entrega pode ser mais rápida. Confirmaremos o cronograma exato antes de você fazer o pedido.
Você receberá o COA (Certificado de Análise) original, COO (Certificado de Origem), MSDS, TDS e certificações relevantes diretamente do fabricante. Garantimos autenticidade e rastreabilidade completa dos documentos.
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