Os Ésteres Acetilados de Mono e Diglicerídeos (AMG) são emulsificantes de grau alimentício produzidos pela acetilação de mono e diglicerídeos de ácidos graxos, utilizados para melhorar a textura, aeração e propriedades de revestimento em uma ampla gama de produtos alimentícios.Fornecemos Ésteres Acetilados de Mono e Diglicerídeos a granel, provenientes dos principais fabricantes da China, disponíveis em flocos para operações internacionais de processamento de alimentos. Nossos Ésteres Acetilados de Mono e Diglicerídeos são amplamente utilizados em gorduras para panificação, sobremesas, gomas de mascar, frutas e sorvetes.
Os Ésteres Acetilados de Mono e Diglicerídeos são fabricados pela reação de mono e diglicerídeos comestíveis com anidrido acético ou ácido acético. Substituem grupos hidroxila livres por grupos éster acetila.
O emulsificante resultante exibe baixo ponto de fusão, plasticidade e excelentes propriedades de formação de filme e aeração. Amplamente aplicado em panificação, confeitaria, gorduras para bolos e revestimentos comestíveis.
| Item | Especificação |
|---|---|
| Aparência | Sólido ceroso branco a esbranquiçado ou flocos |
| Índice de Acidez | ≤ 4,0 mg KOH/g |
| Índice de Saponificação | 260-360 mg KOH/g |
| Índice de Iodo | ≤ 3,0 g I₂/100g |
| Glicerol Livre | ≤ 2,0% |
| Metais Pesados (como Pb) | ≤ 2 mg/kg |
| Arsênio | ≤ 3 mg/kg |
Nosso pedido mínimo para ingredientes alimentícios/forrageiros a granel é geralmente de 500 kg. Também suportamos contêineres mistos — combine Ésteres Acetilados de Mono e Diglicerídeos com outros ingredientes alimentícios em um único embarque para economizar no frete.
Fornecemos amostras gratuitas (100–500 g) para testes de qualidade antes de você fazer um pedido a granel. O comprador cobre apenas os custos de envio. As amostras são normalmente despachadas em 2–3 dias úteis.
O prazo padrão é de 7–15 dias após a confirmação do pedido e o pagamento. Para itens em estoque, a entrega pode ser mais rápida. Confirmaremos o cronograma exato antes de você fazer o pedido.
Você receberá o COA (Certificado de Análise) original, COO (Certificado de Origem), MSDS, TDS e certificações relevantes diretamente do fabricante. Garantimos autenticidade e rastreabilidade completa dos documentos.
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