Acetylierte Mono- und Diglyceride (AMG) sind Lebensmittel-Emulgatoren in Lebensmittelqualitaet, die durch Acetylierung von Mono- und Diglyceriden der Fettsaeuren hergestellt werden und zur Verbesserung von Textur, Belueherungseigenschaften und Beschichtungseigenschaften in einer Vielzahl von Lebensmitteln eingesetzt werden.Wir liefern Acetylierte Mono- und Diglyceride in Grossgebinden von fuehrenden chinesischen Herstellern, erhaeltlich in Flockenform fuer internationale Lebensmittelverarbeitungsbetriebe. Unser Produkt wird haeufig in Backfetten, Desserts, Kaugummi, essbaren Obstbeschichtungen und Speiseeis eingesetzt.
Acetylierte Mono- und Diglyceride werden durch die Reaktion von essbaren Mono- und Diglyceriden mit Essigsaeureanhydrid oder Essigsaeure hergestellt, wobei freie Hydroxylgruppen durch Acetylestergruppen ersetzt werden.
Der entstehende Emulgator zeigt einen niedrigen Schmelzpunkt, Plastizitaet sowie hervorragende filmbildende und belueherungsstuetzende Eigenschaften. Er wird haeufig in Backwaren, Suesswarendekoration, Kuchenfetten und essbaren Beschichtungen eingesetzt.
| Element | Spezifikation |
|---|---|
| Aussehen | Weisser bis cremeweisser wachsartiger Feststoff oder Flocken |
| Saeuregehalt | <= 4,0 mg KOH/g |
| Verseifungszahl | 260-360 mg KOH/g |
| Jodzahl | <= 3,0 g I2/100g |
| Freies Glycerin | <= 2,0% |
| Schwermetalle (als Pb) | <= 2 mg/kg |
| Arsen | <= 3 mg/kg |
Unsere Mindestbestellmenge für Lebensmittel-/Futtermittelzutaten beträgt in der Regel 500 kg. Wir unterstützen auch Mischcontainer — kombinieren Sie Acetylierte Mono- und Diglyceride mit anderen Lebensmittelzutaten in einer Sendung, um Frachtkosten zu sparen.
Wir stellen kostenlose Muster (100–500 g) für Qualitätstests vor einer Großbestellung bereit. Der Käufer trägt nur die Versandkosten. Muster werden in der Regel innerhalb von 2–3 Werktagen versandt.
Die Standardlieferzeit beträgt 7–15 Tage nach Auftragsbestätigung und Zahlung. Bei Lagerartikeln kann die Lieferung schneller erfolgen. Wir bestätigen den genauen Zeitplan vor Ihrer Bestellung.
Sie erhalten die Original-COA (Analysezertifikat), COO (Ursprungszeugnis), MSDS, TDS und relevante Zertifizierungen direkt vom Hersteller. Wir garantieren vollständige Echtheit und Rückverfolgbarkeit der Dokumente.
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