Mono- và Diglyceride Axetyl Hóa (ACETEM) là chất nhũ hóa thực phẩm được tạo ra bằng cách axetyl hóa mono- và diglyceride, cải thiện tính linh hoạt và khả năng nhũ hóa trong thực phẩm.Chúng tôi cung cấp Mono- và Diglyceride Axetyl Hóa số lượng lớn từ các nhà sản xuất hàng đầu tại Trung Quốc, có sẵn dạng bột đáp ứng nhu cầu ngành thực phẩm toàn cầu. Mono- và Diglyceride Axetyl Hóa của chúng tôi được sử dụng rộng rãi trong bánh, kem phủ, kẹo và chất béo thực phẩm.
Acetylated Mono- and Diglycerides are manufactured by the reaction of edible mono- and diglycerides with acetic anhydride or acetic acid. It replaces free hydroxyl groups with acetyl ester groups.
The resulting emulsifier exhibits low melting point, plasticity, and excellent film-forming and aerating properties. Widely applied in bakery, confectionery, cake shortenings and edible coatings.
| Chỉ tiêu | Thông số kỹ thuật |
|---|---|
| Màu sắc và hình dạng | White to off-white waxy solid or flakes |
| Acid Value | ≤ 4.0 mg KOH/g |
| Saponification Value | 260-360 mg KOH/g |
| Iodine Value | ≤ 3.0 g I₂/100g |
| Free Glycerol | ≤ 2.0% |
| Heavy Metals (as Pb) | ≤ 2 mg/kg |
| Arsenic | ≤ 3 mg/kg |
Số lượng đặt tối thiểu cho nguyên liệu thực phẩm/thức ăn chăn nuôi số lượng lớn thường là 500 kg. Chúng tôi cũng hỗ trợ container hỗn hợp — kết hợp Mono- và Diglyceride Axetyl Hóa với các nguyên liệu thực phẩm khác trong một lô hàng để tiết kiệm phí vận chuyển.
Chúng tôi cung cấp mẫu miễn phí (100–500g) để kiểm tra chất lượng trước khi đặt hàng số lượng lớn. Người mua chỉ trả phí vận chuyển. Mẫu thường được gửi trong 2–3 ngày làm việc.
Thời gian giao hàng tiêu chuẩn là 7–15 ngày sau khi xác nhận đơn hàng và thanh toán. Với hàng có sẵn, giao hàng có thể nhanh hơn. Chúng tôi sẽ xác nhận thời gian chính xác trước khi bạn đặt hàng.
Bạn sẽ nhận được COA (Giấy chứng nhận phân tích), COO (Giấy chứng nhận xuất xứ), MSDS, TDS và các chứng nhận liên quan trực tiếp từ nhà sản xuất. Chúng tôi đảm bảo tính xác thực và khả năng truy xuất nguồn gốc đầy đủ của tài liệu.
Duyệt Theo Danh Mục
Dù bạn đang tìm nguồn nguyên liệu số lượng lớn hay container hỗn hợp, hãy liên hệ với đội ngũ của chúng tôi để biết giá, mẫu miễn phí và hỗ trợ kỹ thuật.