O Monoglicerídeo Destilado (GMS, ≥ 90% monoéster) é um emulsificante alimentar de grau alimentício altamente concentrado, produzido por destilação molecular de mono e diglicerídeos.Fornecemos Monoglicerídeo Destilado a granel, proveniente dos principais fabricantes da China, disponível em flocos e pellets para atender à demanda global da indústria alimentícia. Nosso Monoglicerídeo Destilado é amplamente utilizado em amaciamento do miolo, sobremesas lácteas, shortenings, coberturas batidas e emulsificação de carnes.
O Monoglicerídeo Destilado é produzido por destilação molecular de monoestearato de glicerol para alcançar pureza ≥ 90% de alfa-monoglicerídeo.
A alta pureza entrega poder emulsificante mais forte em doses menores do que mono e diglicerídeos padrão. Amplamente utilizado em panificação (anti-envelhecimento), sorvete, margarina, cremes não lácteos e produtos cárneos.
Graus / Tipos Disponíveis: Grau Alimentício
| Item | Especificação |
|---|---|
| Aparência | Esferas ou flocos cerosos branco a amarelo pálido |
| Teor de Monoglicerídeo | ≥ 90% |
| Glicerol Livre | ≤ 1,0% |
| Índice de Iodo | ≤ 3,0 g I₂/100g |
| Ponto de Fusão | 65-75°C |
| Índice de Acidez | ≤ 3,0 mg KOH/g |
| Metais Pesados (como Pb) | ≤ 2 mg/kg |
| Arsênio | ≤ 3 mg/kg |
| Pureza/Ensaio | ≥ 99% |
| Umidade/Perda por Secagem | ≤ 1% |
| pH | 5,0 - 7,0 |
| Chumbo | ≤ 2 mg/kg |
| Contagem Total de Placas | ≤ 1000 cfu/g |
| Leveduras e Bolores | ≤ 100 cfu/g |
Nosso pedido mínimo para ingredientes alimentícios/forrageiros a granel é geralmente de 500 kg. Também suportamos contêineres mistos — combine Monoglicerídeo Destilado com outros ingredientes alimentícios em um único embarque para economizar no frete.
Fornecemos amostras gratuitas (100–500 g) para testes de qualidade antes de você fazer um pedido a granel. O comprador cobre apenas os custos de envio. As amostras são normalmente despachadas em 2–3 dias úteis.
O prazo padrão é de 7–15 dias após a confirmação do pedido e o pagamento. Para itens em estoque, a entrega pode ser mais rápida. Confirmaremos o cronograma exato antes de você fazer o pedido.
Você receberá o COA (Certificado de Análise) original, COO (Certificado de Origem), MSDS, TDS e certificações relevantes diretamente do fabricante. Garantimos autenticidade e rastreabilidade completa dos documentos.
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