Дистиллированный моноглицерид (GMS, ≥ 90% моноэфира) — это пищевой высококонцентрированный пищевой эмульгатор, получаемый молекулярной дистилляцией моно- и диглицеридов.Мы поставляем оптом дистиллированный моноглицерид от ведущих китайских производителей, доступный в форме хлопьев и гранул для удовлетворения мирового спроса пищевой промышленности. Наш дистиллированный моноглицерид широко применяется в смягчении мякиша, молочных десертах, шортенингах, взбитых топпингах и эмульгировании мяса. CAS №: 123-94-4 | Код ТН ВЭД: 29157090 | E-номер: E471
Дистиллированный моноглицерид производится путём молекулярной дистилляции моностеарата глицерина для достижения чистоты ≥ 90% альфа-моноглицерида.
Высокая чистота обеспечивает более сильную эмульгирующую способность при более низких дозах, чем стандартные моно- и диглицериды. Широко используется в выпечке (предотвращение черствения), мороженом, маргарине, немолочных сливках и мясных продуктах.
Доступные сорта/типы: пищевой сорт
| Показатель | Спецификация |
|---|---|
| Внешний вид | От белых до бледно-жёлтых восковых гранул или хлопьев |
| Содержание моноглицеридов | ≥ 90% |
| Свободный глицерин | ≤ 1,0% |
| Йодное число | ≤ 3,0 г I₂/100 г |
| Температура плавления | 65-75°C |
| Кислотное число | ≤ 3,0 мг KOH/г |
| Тяжёлые металлы (в пересчёте на Pb) | ≤ 2 мг/кг |
| Мышьяк | ≤ 3 мг/кг |
| Чистота/Содержание основного вещества | ≥ 99% |
| Влажность/Потеря при высушивании | ≤ 1% |
| pH | 5,0 - 7,0 |
| Свинец | ≤ 2 мг/кг |
| Общее микробное число | ≤ 1000 КОЕ/г |
| Дрожжи и плесени | ≤ 100 КОЕ/г |
Наш минимальный заказ на пищевые/кормовые ингредиенты обычно составляет 500 кг. Мы также поддерживаем смешанные контейнеры — объедините Дистиллированный моноглицерид с другими пищевыми ингредиентами в одной отгрузке для экономии на фрахте.
Мы предоставляем бесплатные образцы (100–500 г) для тестирования качества перед оптовым заказом. Покупатель оплачивает только доставку. Образцы обычно отправляются в течение 2–3 рабочих дней.
Стандартный срок поставки составляет 7–15 дней после подтверждения заказа и оплаты. Для складских позиций доставка может быть быстрее. Точные сроки подтвердим до размещения заказа.
Вы получите оригинальные COA (сертификат анализа), COO (сертификат происхождения), MSDS, TDS и соответствующие сертификаты непосредственно от производителя. Гарантируем подлинность и прослеживаемость документов.
Просмотр по категориям
Закупаете ли вы ингредиенты оптом или смешанный контейнер — свяжитесь с нашей командой для уточнения цен, получения бесплатных образцов и технической поддержки.