Модифицированный соевый лецитин — это лецитин соевого происхождения, который был ферментативно или химически модифицирован для улучшения диспергируемости в воде, термостабильности и производительности эмульгирования М/В.Мы поставляем оптом модифицированный соевый лецитин от ведущих китайских производителей, доступный в жидкой форме для удовлетворения мирового спроса пищевой промышленности. Наш модифицированный соевый лецитин широко применяется в напитках на растительном молоке, растворимых порошковых напитках, производстве спредов, мороженом и хлебопекарных эмульсиях. CAS №: 8002-43-5 | Код ТН ВЭД: 29232000 | E-номер: E322
Модифицированный соевый лецитин производится путём обработки стандартного соевого лецитина ферментами фосфолипазы (лизолецитин) или химическими агентами (гидроксилирование, ацетилирование) для модификации его гидрофильно-липофильного баланса.
Модификация создаёт улучшенные эмульгаторы с превосходной производительностью в водных и термически обработанных пищевых системах по сравнению с нативным соевым лецитином.
| Показатель | Спецификация |
|---|---|
| Внешний вид | От жёлтой до янтарной вязкая жидкость |
| Нерастворимые в ацетоне | ≥ 56% |
| Нерастворимые в гексане | ≤ 0,3% |
| Кислотное число | ≤ 40 мг KOH/г |
| Перекисное число | ≤ 10 мэкв/кг |
| Влажность | ≤ 1,5% |
| Тяжёлые металлы (в пересчёте на Pb) | ≤ 2 мг/кг |
Наш минимальный заказ на пищевые/кормовые ингредиенты обычно составляет 500 кг. Мы также поддерживаем смешанные контейнеры — объедините Модифицированный соевый лецитин с другими пищевыми ингредиентами в одной отгрузке для экономии на фрахте.
Мы предоставляем бесплатные образцы (100–500 г) для тестирования качества перед оптовым заказом. Покупатель оплачивает только доставку. Образцы обычно отправляются в течение 2–3 рабочих дней.
Стандартный срок поставки составляет 7–15 дней после подтверждения заказа и оплаты. Для складских позиций доставка может быть быстрее. Точные сроки подтвердим до размещения заказа.
Вы получите оригинальные COA (сертификат анализа), COO (сертификат происхождения), MSDS, TDS и соответствующие сертификаты непосредственно от производителя. Гарантируем подлинность и прослеживаемость документов.
Просмотр по категориям
Закупаете ли вы ингредиенты оптом или смешанный контейнер — свяжитесь с нашей командой для уточнения цен, получения бесплатных образцов и технической поддержки.