改質大豆レシチンは、標準大豆レシチンをホスホリパーゼ酵素（リゾレシチン）または化学剤（水酸化、アセチル化）で処理し、親水性-親油性バランスを修飾して製造されます。
この修飾により、天然大豆レシチンと比較して水系および耐熱加工食品システムで優れた性能を持つ強化された乳化剤が生成されます。
改質大豆レシチンは、水分散性、耐熱安定性およびO/W乳化性能を向上させるために酵素的または化学的に修飾された大豆由来レシチンです。当社は中国の大手メーカーから調達した改質大豆レシチンを液体形態でバルク供給しており、世界の食品産業の需要に対応しています。植物性ミルク飲料、インスタント粉末飲料、スプレッド製造、アイスクリームおよびベーカリーエマルジョンに広く使用されています。
改質大豆レシチンは、標準大豆レシチンをホスホリパーゼ酵素（リゾレシチン）または化学剤（水酸化、アセチル化）で処理し、親水性-親油性バランスを修飾して製造されます。
この修飾により、天然大豆レシチンと比較して水系および耐熱加工食品システムで優れた性能を持つ強化された乳化剤が生成されます。
| 項目 | 規格 |
|---|---|
| 外観 | 黄色～琥珀色の粘性液体 |
| アセトン不溶物 | ≥ 56% |
| ヘキサン不溶物 | ≤ 0.3% |
| 酸価 | ≤ 40 mg KOH/g |
| 過酸化物価 | ≤ 10 meq/kg |
| 水分 | ≤ 1.5% |
| 重金属（Pbとして） | ≤ 2 mg/kg |
バルク食品/飼料原料の最低発注数量は通常500kgです。混載コンテナにも対応しており、改質大豆レシチン を他の食品原料と一度に出荷することで運賃を節約できます。
バルク注文前の品質試験用に無料サンプル(100〜500g)を提供しています。送料のみ購入者負担です。サンプルは通常2〜3営業日以内に発送されます。
標準リードタイムは注文確認および入金後7〜15日です。在庫品の場合、より早く出荷可能です。ご注文前に正確な納期をお知らせします。
メーカーから直接、COA(分析証明書)、COO(原産地証明書)、MSDS、TDS、および関連認証の原本をお渡しします。書類の真正性と完全なトレーサビリティを保証します。
バルク原料でも混載コンテナでも、価格、無料サンプル、技術サポートについては当社チームまでお問い合わせください。