증류 모노글리세라이드는 글리세롤 모노스테아레이트의 분자 증류를 통해 ≥ 90% 알파-모노글리세라이드 순도를 달성하여 생산됩니다.
높은 순도는 표준 모노글리세라이드 및 디글리세라이드보다 낮은 투여율에서 더 강력한 유화력을 제공합니다. 제빵(노화 방지), 아이스크림, 마가린, 비유제품 크리머, 육류 제품에 널리 사용됩니다.
증류 모노글리세라이드(GMS, ≥ 90% 모노에스테르)는 모노글리세라이드와 디글리세라이드의 분자 증류를 통해 생산되는 식품 등급의 고농도 식품 유화제입니다.저희는 중국 선도 제조업체로부터 증류 모노글리세라이드를 대량으로 공급하며, 플레이크 및 펠릿 형태로 제공되어 글로벌 식품 산업의 수요를 충족합니다. 저희 증류 모노글리세라이드는 빵속 부드러움 유지, 유제품 디저트, 쇼트닝, 휘핑 토핑, 육류 유화에 널리 사용됩니다.
증류 모노글리세라이드는 글리세롤 모노스테아레이트의 분자 증류를 통해 ≥ 90% 알파-모노글리세라이드 순도를 달성하여 생산됩니다.
높은 순도는 표준 모노글리세라이드 및 디글리세라이드보다 낮은 투여율에서 더 강력한 유화력을 제공합니다. 제빵(노화 방지), 아이스크림, 마가린, 비유제품 크리머, 육류 제품에 널리 사용됩니다.
사용 가능한 등급/유형: 식품 등급
| 항목 | 규격 |
|---|---|
| 외관 | 흰색 내지 연황색 왁스질 비드 또는 플레이크 |
| 모노글리세라이드 함량 | ≥ 90% |
| 유리 글리세롤 | ≤ 1.0% |
| 요오드가 | ≤ 3.0 g I₂/100g |
| 융점 | 65-75°C |
| 산가 | ≤ 3.0 mg KOH/g |
| 중금속(Pb 기준) | ≤ 2 mg/kg |
| 비소 | ≤ 3 mg/kg |
| 순도/함량 | ≥ 99% |
| 수분/건조 감량 | ≤ 1% |
| pH | 5.0 - 7.0 |
| 납 | ≤ 2 mg/kg |
| 총균수 | ≤ 1000 cfu/g |
| 효모 및 곰팡이 | ≤ 100 cfu/g |
대량 식품/사료 원료의 최소 주문 수량은 일반적으로 500kg입니다. 혼합 컨테이너도 지원하므로 증류 모노글리세리드 을(를) 다른 식품 원료와 한 번에 선적하여 운송비를 절약할 수 있습니다.
대량 주문 전 품질 테스트를 위한 무료 샘플(100–500g)을 제공합니다. 구매자는 배송비만 부담합니다. 샘플은 보통 2–3 영업일 이내에 발송됩니다.
표준 납기는 주문 확인 및 결제 후 7–15일입니다. 재고 품목의 경우 배송이 더 빠를 수 있습니다. 주문 전에 정확한 일정을 확인해 드립니다.
제조업체로부터 원본 COA(분석 증명서), COO(원산지 증명서), MSDS, TDS 및 관련 인증서를 직접 받으실 수 있습니다. 서류의 진위성과 완전한 추적 가능성을 보장합니다.
대량 원료든 혼합 컨테이너든, 가격, 무료 샘플 및 기술 지원은 당사 팀에 문의해 주세요.