O Polirricinoleato de Poliglicerol (PGPR) é um emulsificante redutor de viscosidade de grau alimentício produzido a partir de ácido ricinoleico de óleo de rícino e poliglicerol, essencial na fabricação de chocolate para controlar o limite de escoamento e fluxo.Fornecemos Polirricinoleato de Poliglicerol a granel, proveniente dos principais fabricantes da China, disponível em forma líquida para fabricantes de alimentos e bebidas em todo o mundo. Nosso Polirricinoleato de Poliglicerol é amplamente utilizado na fabricação de chocolate, confeitaria, cremes vegetais, emulsões de gordura para panificação e formulações de recheio.
O PGPR é fabricado por esterificação de poliglicerol com ácido ricinoleico condensado de óleo de rícino. É um emulsificante A/O fortemente lipofílico que reduz drasticamente o limite de escoamento do chocolate fundido.
Isso permite a redução do uso de manteiga de cacau mantendo as propriedades de fluxo durante o enrobing e moldagem. Também é utilizado em cremes vegetais com baixo teor de gordura e emulsões para panificação.
| Item | Especificação |
|---|---|
| Aparência | Líquido viscoso amarelo a âmbar |
| Índice de Acidez | ≤ 6.0 mg KOH/g |
| Índice de Saponificação | 170-210 mg KOH/g |
| Índice de Iodo | 72-103 g I₂/100g |
| Índice de Hidroxila | 80-100 mg KOH/g |
| Índice de Refração (25°C) | 1.469-1.475 |
| Metais Pesados (como Pb) | ≤ 2 mg/kg |
Nosso pedido mínimo para ingredientes alimentícios/forrageiros a granel é geralmente de 500 kg. Também suportamos contêineres mistos — combine Polirricinoleato de Poliglicerol com outros ingredientes alimentícios em um único embarque para economizar no frete.
Fornecemos amostras gratuitas (100–500 g) para testes de qualidade antes de você fazer um pedido a granel. O comprador cobre apenas os custos de envio. As amostras são normalmente despachadas em 2–3 dias úteis.
O prazo padrão é de 7–15 dias após a confirmação do pedido e o pagamento. Para itens em estoque, a entrega pode ser mais rápida. Confirmaremos o cronograma exato antes de você fazer o pedido.
Você receberá o COA (Certificado de Análise) original, COO (Certificado de Origem), MSDS, TDS e certificações relevantes diretamente do fabricante. Garantimos autenticidade e rastreabilidade completa dos documentos.
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