Os Ésteres de Ácido Láctico e Ácidos Graxos de Glicerol (LACTEM) são emulsificantes alimentícios de grau alimentício produzidos por esterificação de mono e diglicerídeos com ácido láctico.Fornecemos Ésteres de Ácido Láctico e Ácidos Graxos de Glicerol a granel, provenientes dos principais fabricantes da China, para produtores globais de alimentos e bebidas. Nossos Ésteres de Ácido Láctico e Ácidos Graxos de Glicerol são amplamente utilizados em cremes não lácteos, massas de bolo tipo pão de ló, creamers, sobremesas congeladas e pós para sobremesas batidas não lácteas.
O LACTEM é fabricado pela esterificação de mono e diglicerídeos com ácido láctico de grau alimentício.
É um emulsificante não iônico com excelente capacidade de aeração, estabilização de espuma e comportamento cristalino α-tendente. Isso o torna a escolha preferida para coberturas batidas, emulsões para bolos, creamers não lácteos e modificação de cristais de gordura.
Graus / Tipos Disponíveis: Grau Alimentício
| Item | Especificação |
|---|---|
| Aparência | Sólido ceroso branco a amarelo claro |
| Índice de Acidez | ≤ 7.0 mg KOH/g |
| Índice de Saponificação | 220-290 mg KOH/g |
| Ácido Láctico Total | 13-22% |
| Glicerol Livre | ≤ 2.0% |
| Metais Pesados (como Pb) | ≤ 2 mg/kg |
| Arsênio | ≤ 3 mg/kg |
| Poder de Espumação | ≥250% |
| Cor | Branco a amarelado |
| Odor | Inodoro |
| Forma | Pó |
| Validade | 1 Ano |
| Condições de Armazenamento | Armazenar em local fresco e seco |
Nosso pedido mínimo para ingredientes alimentícios/forrageiros a granel é geralmente de 500 kg. Também suportamos contêineres mistos — combine Ésteres de Ácido Láctico e Ácidos Graxos de Glicerol com outros ingredientes alimentícios em um único embarque para economizar no frete.
Fornecemos amostras gratuitas (100–500 g) para testes de qualidade antes de você fazer um pedido a granel. O comprador cobre apenas os custos de envio. As amostras são normalmente despachadas em 2–3 dias úteis.
O prazo padrão é de 7–15 dias após a confirmação do pedido e o pagamento. Para itens em estoque, a entrega pode ser mais rápida. Confirmaremos o cronograma exato antes de você fazer o pedido.
Você receberá o COA (Certificado de Análise) original, COO (Certificado de Origem), MSDS, TDS e certificações relevantes diretamente do fabricante. Garantimos autenticidade e rastreabilidade completa dos documentos.
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