Los Oligosacáridos de Maltosa son polímeros cortos de glucosa (DP 2-7) con enlaces α-1,4, producidos por hidrólisis enzimática controlada del almidón.Suministramos Oligosacáridos de Maltosa a granel procedentes de los principales fabricantes chinos, disponibles en formas de polvo y líquida para fabricantes de alimentos y bebidas de todo el mundo. Nuestros Oligosacáridos de Maltosa se utilizan ampliamente en confitería: caramelos, panadería: glaseados, bebidas energéticas, edulcorantes de postres congelados y sustrato de fermentación. Código SA: 17029090
Los Oligosacáridos de Maltosa se fabrican mediante degradación enzimática del almidón utilizando α-amilasa y β-amilasa.
Esto proporciona maltosa, maltotriosa, maltotetraosa y oligómeros superiores. Se suministran en forma de jarabe (75-80 Brix) o polvo secado por atomización, ofrecen menor dulzor que el azúcar, mayor solubilidad que las dextrinas y una higroscopicidad moderada, ideales para confitería, nutrición deportiva y panadería industrial.
| Parámetro | Especificación |
|---|---|
| Aspecto | Polvo blanco o jarabe transparente |
| Contenido de oligosacáridos (DP 2-7) | ≥90% (base seca) |
| Brix (jarabe) | 75-80% |
| DE (Equivalente de dextrosa) | 30-60 |
| Humedad (polvo) | ≤5,0% |
| pH (sol. 10%) | 4,5-6,5 |
| Cenizas sulfatadas | ≤0,3% |
| SO₂ | ≤40 mg/kg |
| Metales pesados (como Pb) | ≤0,5 mg/kg |
| Arsénico | ≤0,5 mg/kg |
| Recuento total en placa | ≤1.000 ufc/g |
| Salmonella | Ausente en 25g |
Nuestro pedido mínimo para ingredientes alimentarios/forrajeros a granel es generalmente de 500 kg. También admitimos contenedores mixtos — combine Oligosacáridos de Maltosa con otros ingredientes alimentarios en un solo envío para ahorrar en flete.
Proporcionamos muestras gratuitas (100–500 g) para pruebas de calidad antes de realizar un pedido a granel. El comprador solo cubre los gastos de envío. Las muestras se envían normalmente en 2–3 días hábiles.
El tiempo de entrega estándar es de 7–15 días tras la confirmación del pedido y el pago. Para artículos en stock, la entrega puede ser más rápida. Confirmaremos el plazo exacto antes de que realice el pedido.
Recibirá el COA (Certificado de Análisis) original, COO (Certificado de Origen), MSDS, TDS y certificaciones relevantes directamente del fabricante. Garantizamos la autenticidad y trazabilidad completa de los documentos.
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