أوليغوسكاريدات المالتوز هي بوليمرات جلوكوز قصيرة السلسلة (DP 2–7) مرتبطة بروابط α-1,4، تُنتج عن طريق التحلل الإنزيمي المتحكم فيه للنشا.نوفر أوليغوسكاريدات المالتوز بالجملة من كبار المصنعين في الصين، متاحة في شكل مسحوق وسائل لمصنعي الأغذية والمشروبات حول العالم. تُستخدم أوليغوسكاريدات المالتوز لدينا على نطاق واسع في الحلويات: الكراميل، المخبوزات: التلميع، مشروبات الطاقة، محليات الحلويات المجمدة وركيزة التخمير.
تُصنع أوليغوسكاريدات المالتوز عن طريق التحلل الإنزيمي للنشا باستخدام إنزيم ألفا-أميلاز وبيتا-أميلاز.
ينتج عن ذلك المالتوز والمالتوتريوز والمالتوتترايوز وأوليغومرات أعلى. تُقدم في شكل شراب (75–80 Brix) أو مسحوق مجفف بالرذاذ، وتتميز بحلاوة أقل من السكر وذوبانية أعلى من الدكسترينات ورطوبة معتدلة مثالية للحلويات والتغذية الرياضية والخبز الصناعي.
| البند | المواصفات |
|---|---|
| المظهر | مسحوق أبيض أو شراب شفاف |
| محتوى الأوليغو (DP 2–7) | ≥90% (على أساس جاف) |
| Brix (شراب) | 75–80% |
| المكافئ الدكستروزي (DE) | 30–60 |
| الرطوبة (مسحوق) | ≤5.0% |
| الرقم الهيدروجيني (محلول 10%) | 4.5–6.5 |
| الرماد الكبريتي | ≤0.3% |
| SO₂ | ≤40 mg/kg |
| المعادن الثقيلة (كرصاص) | ≤0.5 mg/kg |
| الزرنيخ | ≤0.5 mg/kg |
| العدد الكلي للبكتيريا | ≤1,000 cfu/g |
| السالمونيلا | غير موجودة في 25g |
الحد الأدنى لطلبنا للمكونات الغذائية/العلفية السائبة يبلغ عادةً 500 كغم. ندعم أيضاً الحاويات المختلطة — ادمج أوليغوسكاريدات المالتوز مع مكونات غذائية أخرى في شحنة واحدة للتوفير في تكاليف الشحن.
نوفر عينات مجانية (100–500 غ) لاختبار الجودة قبل طلب الكميات الكبيرة. يتحمل المشتري تكاليف الشحن فقط. تُرسل العينات عادةً خلال 2–3 أيام عمل.
وقت التسليم القياسي هو 7–15 يوماً بعد تأكيد الطلب والدفع. للأصناف المتوفرة في المخزون، يمكن أن يكون التسليم أسرع. سنؤكد الجدول الزمني الدقيق قبل تقديم الطلب.
ستستلم شهادة التحليل (COA) الأصلية وشهادة المنشأ (COO) وصحيفة بيانات السلامة (MSDS) وصحيفة البيانات الفنية (TDS) والشهادات ذات الصلة مباشرة من المصنع. نضمن صحة المستندات وإمكانية تتبعها بالكامل.
تصفح حسب الفئات
سواء كنت تبحث عن مكونات سائبة أو حاوية مختلطة، تواصل مع فريقنا للحصول على الأسعار والعينات المجانية والدعم الفني.