Мальтозные олигосахариды — короткоцепочечные полимеры глюкозы (DP 2–7) со связями α-1,4, получаемые контролируемым ферментативным гидролизом крахмала.Мы поставляем оптом мальтозные олигосахариды от ведущих китайских производителей в порошковой и жидкой формах для производителей продуктов питания и напитков по всему миру. Наши мальтозные олигосахариды широко применяются в кондитерских изделиях: карамели, выпечке: глазурях, энергетических напитках, подсластителях для замороженных десертов и в качестве субстрата для ферментации. Код ТН ВЭД: 17029090
Мальтозные олигосахариды производятся ферментативной деградацией крахмала с использованием α-амилазы и β-амилазы.
Это даёт мальтозу, мальтотриозу, мальтотетраозу и высшие олигомеры. Поставляются как сироп (75–80 Брикс) или распылительно-сушёный порошок, предлагают более низкую сладость, чем сахар, более высокую растворимость, чем декстрины, и умеренную гигроскопичность, идеальную для кондитерских изделий, спортивного питания и промышленной выпечки.
| Показатель | Спецификация |
|---|---|
| Внешний вид | Белый порошок или прозрачный сироп |
| Содержание олиго (DP 2–7) | ≥90% (в пересчёте на сухое вещество) |
| Brix (сироп) | 75–80% |
| DE (декстрозный эквивалент) | 30–60 |
| Влажность (порошок) | ≤5,0% |
| pH (10% р-р) | 4,5–6,5 |
| Сульфатная зола | ≤0,3% |
| SO₂ | ≤40 мг/кг |
| Тяжёлые металлы (в пересчёте на Pb) | ≤0,5 мг/кг |
| Мышьяк | ≤0,5 мг/кг |
| Общее микробное число | ≤1 000 КОЕ/г |
| Сальмонелла | Отсутствует в 25 г |
Наш минимальный заказ на пищевые/кормовые ингредиенты обычно составляет 500 кг. Мы также поддерживаем смешанные контейнеры — объедините Мальтозные олигосахариды с другими пищевыми ингредиентами в одной отгрузке для экономии на фрахте.
Мы предоставляем бесплатные образцы (100–500 г) для тестирования качества перед оптовым заказом. Покупатель оплачивает только доставку. Образцы обычно отправляются в течение 2–3 рабочих дней.
Стандартный срок поставки составляет 7–15 дней после подтверждения заказа и оплаты. Для складских позиций доставка может быть быстрее. Точные сроки подтвердим до размещения заказа.
Вы получите оригинальные COA (сертификат анализа), COO (сертификат происхождения), MSDS, TDS и соответствующие сертификаты непосредственно от производителя. Гарантируем подлинность и прослеживаемость документов.
Просмотр по категориям
Закупаете ли вы ингредиенты оптом или смешанный контейнер — свяжитесь с нашей командой для уточнения цен, получения бесплатных образцов и технической поддержки.