O Extrato de Malte Sólido é um extrato concentrado de grau alimentício, seco por atomização, de cevada maltada, fornecendo açúcares fermentáveis naturais (maltose, glicose, maltotriose), proteínas solúveis, vitaminas e sabor característico de malte em formato de pó de fácil fluxo.Fornecemos Extrato de Malte Sólido a granel, proveniente dos principais fabricantes da China, disponível em forma de pó para produtores globais de alimentos e bebidas. Nosso Extrato de Malte Sólido é amplamente utilizado em produção de cerveja, panificação, misturas para bebidas, granolas e doces de malte.
O Extrato de Malte Sólido é produzido pela mostura de cevada maltada, evaporação do mosto doce até xarope e secagem por atomização até pó fino.
Rico em maltose (≥55%), proporciona doçura natural, açúcares fermentáveis, cor marrom e sabor torrado de malte. É mais fácil de manusear que o extrato de malte líquido e amplamente utilizado como ingrediente de rótulo limpo em panificação, produção de cerveja e produtos nutricionais.
| Item | Especificação |
|---|---|
| Aparência | Pó de fácil fluxo marrom claro |
| Umidade | ≤4,0% |
| Açúcares Totais (como maltose) | ≥70% |
| Maltose | ≥55% |
| Proteína | 4–8% |
| Cor (EBC) | 30–100 |
| pH (sol. 10%) | 4,5–6,0 |
| Cinzas | ≤2,5% |
| Solubilidade | Totalmente solúvel em água |
| Metais Pesados (como Pb) | ≤2 mg/kg |
| Contagem Total em Placas | ≤10.000 UFC/g |
| Salmonella | Ausente em 25g |
Nosso pedido mínimo para ingredientes alimentícios/forrageiros a granel é geralmente de 500 kg. Também suportamos contêineres mistos — combine Extrato de Malte Sólido com outros ingredientes alimentícios em um único embarque para economizar no frete.
Fornecemos amostras gratuitas (100–500 g) para testes de qualidade antes de você fazer um pedido a granel. O comprador cobre apenas os custos de envio. As amostras são normalmente despachadas em 2–3 dias úteis.
O prazo padrão é de 7–15 dias após a confirmação do pedido e o pagamento. Para itens em estoque, a entrega pode ser mais rápida. Confirmaremos o cronograma exato antes de você fazer o pedido.
Você receberá o COA (Certificado de Análise) original, COO (Certificado de Origem), MSDS, TDS e certificações relevantes diretamente do fabricante. Garantimos autenticidade e rastreabilidade completa dos documentos.
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